Kuri kinton

Kuri kinton - Puré de patatas o boniato y castañas - Ingredientes: 450g de patatas o boniatos (pelados y cortados en rebanadas de 2,5 cm de espesor) 1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas) 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) - Elaboración: 1. Marina en agua las rebanadas de patata o boniato aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas. 2. En una cazuela prof ...

Kuri kinton - Puré de patatas y castañas - Ingredientes: 450g de patatas (peladas y cortadas en rebanadas de 2,5 cm de espesor) 1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas) 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) - Elaboración: 1. Marina en agua las rebanadas de patata aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas. 2. En una cazuela profunda llena de agua, pon la pata ...

“Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces” Ingredientes 500gr  de castañas sin cáscara 500gr de azúcar 1/2 vaso de agua Un buen chorreón de ron añejo Cómo hacer crema dulce de castañas ¿Cómo hacer crema de Castañas? Retira la cáscara exterior de las Castañas. Colócalas en una olla cubiertas de agua y espera que hierva. Cuécela a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que e ...

Unadon - Anguila con arroz- Ingredientes: 400g de unagi (anguila) o anago (congrio) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido Salsa Kabayaki: 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin (vino dulce de arroz) 1/4 taza de azúcar - Elaboración: 1. Si usas anguila o congrio congelado, Ponlo a descongelar en la nevera. Esto podría tardar 5 o 6 horas. 2. Vierte todos los ingredientes de ...

Unadon - Anguila con arroz- Ingredientes: 400g de unagi (anguila) o anago (congrio) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido Salsa Kabayaki: 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin (vino dulce de arroz) 1/4 taza de azúcar - Elaboración: 1. Si usas anguila o congrio congelado, Ponlo a descongelar en la nevera. Esto podría tardar 5 o 6 horas. 2. Vierte todos los ingredientes de ...

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña que se comen en la fiesta popular de la Castañada, que se celebra el día de Todos los Santos (1 de noviembre). En esta fiesta se comen castañas, boniatos y panellets. La receta tradicional de los panellets se hace con azúcar, almendra y huevo, pero la versón más popular lleva también patata o boniato. Esta receta modifica un poco la ya conocida por ...

Estamos acostumbrados a la auténtica receta de patatas bravas con sus deliciosas salsas. Siendo la patata y el boniato tubérculos, ¿qué tal si invertimos los papeles y preparamos una innovadora y rica receta de bravas de boniato? Propiedades del boniato Batata, moniato, boniato, papa dulce… tiene diferentes nombres, pero todos ellos se refieren a un tubérculo de composición nutricional lige ...

Ya va haciendo algo de frío y apetecen comidas con un poco de "chup chup", vamos calentitas y de cuchara. Con la receta de hoy puedes aprender a hacer un guiso riquísimo, la mar de sabroso y con ingredientes muy fáciles de conseguir en otoño. Necesitas: (para 4 personas) 350 gr. de calabaza 1 boniato grande Unas 10 castañas 1 cebolla mediana 2 cucharadas de harina de maíz 1/2 taza de ...

Como cada año, cuando llega el frio se celebra la castañada el día 31 de octubre/ 1 de noviembre y ese día es típico comer castañas y panellets en la zona de Catalunya, Valencia y Baleares. Por eso aquí os dejo la receta para hacer panellets. ( yo me los como mas días ) Existen variedades para hacer los panellets, ya que algunos usan boniato junto a la patata, en éste caso yo solo utilizo patata, ...

Voy a hablaros de una receta que ha sido para mi todo un descubrimiento, una forma exquisita de preparar huevos para utilizarlos después en un sinfín de platos. Me refiero a la receta de los huevos que se utilizan en el ramen. Es originaria de Japón, fácil de preparar y el resultado no puede ser mejor. Ingredientes: 5 huevos, 1 taza de café de Mirin, 1/2 taza de café de sake, 1 taza de café de sal ...