Kuri kinton





Kuri kinton - Puré de patatas o boniato y castañas

- Ingredientes:
450g de patatas o boniatos (pelados y cortados en rebanadas de 2,5 cm de espesor)
1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas)
1 taza y 1/2 de azúcar
1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)

- Elaboración:
1. Marina en agua las rebanadas de patata o boniato aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas.
2. En una cazuela profunda llena de agua, pon la patata o boniato y llévala a ebullición. Baja a fuego medio y cuece a fuego lento hasta que la patata o boniato se ablande. Escurre.
3. Tritura la patata o boniato y tamizalo, añade 3/4 de la taza de azúcar y mezcla bien. Añada la otra 3/4 de taza de azúcar, mirin y un 1/4 de taza del almíbar de la castañas. Cuécelo todo a fuego lento removiendo hasta que esté listo.
4. Añade las castañas y cuece a fuego lento durante unos minutos.

Video demostrativo en japonés:

¡Haz click para seguirnos!

¡Haz click para compartir!

Fuente: este post proviene de Recetas Japonesas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vegan Mazesoba - ramen vegetariano estilo taiwanés - Ingredientes: 2 raciones de fideos chuka ramen 200g de carne vegana de miso (ver receta más abajo) cebolleta china picada media hoja de alga nor ...

Hiyayakko - Tofu frío - Ingredientes: 2 bloques de tofu (tipo algodón) Para el topping: Katsuobushi (escamas de bonito seco, en caso de querer hacerla vegana setas shiitake escaldadas cortadas en juli ...

Osuimono - Sopa clara de wakame y huevo - Ingredientes: 1 taza y media de agua 1 cucharadita de caldo dashi en polvo 1/2 cucharadita de salsa de Soja 2 cucharaditas de sake una pizca de sal 1 huevo 1 ...

Seafood Ramen - Caldo de marisco con fideos - Ingredientes:5 L de agua 8 nécoras o 12 cangrejos rojos según tamaño Aceite de sésamo 4 dientes de ajo Un buen trozo de jengibre (unos 7cm) 2 puerros 2 ...

Recomendamos

Relacionado

Dificultad Fácil Postres Vegetariana

Kuri kinton - Puré de patatas o boniato y castañas - Ingredientes: 450g de patatas o boniatos (pelados y cortados en rebanadas de 2,5 cm de espesor) 1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas) 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) - Elaboración: 1. Marina en agua las rebanadas de patata o boniato aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas. 2. En una cazuela prof ...

recetas de primeros dificultad fácil postres ...

Kuri kinton - Puré de patatas y castañas - Ingredientes: 450g de patatas (peladas y cortadas en rebanadas de 2,5 cm de espesor) 1 tarro de castañas en almíbar (8-12 castañas) 1 taza y 1/2 de azúcar 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce) - Elaboración: 1. Marina en agua las rebanadas de patata aproximadamente durante 15 minutos y escúrrelas. 2. En una cazuela profunda llena de agua, pon la pata ...

recetas de primeros boniatos castañas ...

Hola!, comenzamos mes, comenzamos semana y hoy vengo con un pan. Aprovechando ingredientes del tiempo me he animado a preparar este pan que lleva boniato y unas castañas, También participo por primera vez en los retos BBSS (receta barata, buena, sencilla y sana). Y en su quinta edición "5º Reto BBSS, un BBSS con mucha Miga" Me he basado en la receta del libro Panes Creativos, con alg ...

general de aprovechamiento estrella ...

Si te queda una ración de guiso de rabo de toro pero sois tres o cuatro a comer, aquí tienes la solución. Un sabroso plato de aprovechamiento al que recurrirás en más de una ocasión. Ingredientes: 800 gr. de boniato. 300 gr. de patatas. 25 castañas. 150 gr. de nata. mantequilla. sal pimienta y perejil. guiso de rabo de toro. Ponemos a cocer el boniato y la patata troceados y, mientras tanto, asa ...

CREMAS Y RELLENOS RECETAS Castañas ...

“Noviembre es tiempo de batatas, castañas y nueces” Ingredientes 500gr  de castañas sin cáscara 500gr de azúcar 1/2 vaso de agua Un buen chorreón de ron añejo Cómo hacer crema dulce de castañas ¿Cómo hacer crema de Castañas? Retira la cáscara exterior de las Castañas. Colócalas en una olla cubiertas de agua y espera que hierva. Cuécela a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que e ...

pescados Dificultad Media

Unadon - Anguila con arroz- Ingredientes: 400g de unagi (anguila) o anago (congrio) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido Salsa Kabayaki: 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin (vino dulce de arroz) 1/4 taza de azúcar - Elaboración: 1. Si usas anguila o congrio congelado, Ponlo a descongelar en la nevera. Esto podría tardar 5 o 6 horas. 2. Vierte todos los ingredientes de ...

pescados Dificultad Media

Unadon - Anguila con arroz- Ingredientes: 400g de unagi (anguila) o anago (congrio) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido Salsa Kabayaki: 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin (vino dulce de arroz) 1/4 taza de azúcar - Elaboración: 1. Si usas anguila o congrio congelado, Ponlo a descongelar en la nevera. Esto podría tardar 5 o 6 horas. 2. Vierte todos los ingredientes de ...

panellets sin azúcar almendras ...

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña que se comen en la fiesta popular de la Castañada, que se celebra el día de Todos los Santos (1 de noviembre). En esta fiesta se comen castañas, boniatos y panellets. La receta tradicional de los panellets se hace con azúcar, almendra y huevo, pero la versón más popular lleva también patata o boniato. Esta receta modifica un poco la ya conocida por ...

recetas salsa brava

Estamos acostumbrados a la auténtica receta de patatas bravas con sus deliciosas salsas. Siendo la patata y el boniato tubérculos, ¿qué tal si invertimos los papeles y preparamos una innovadora y rica receta de bravas de boniato? Propiedades del boniato Batata, moniato, boniato, papa dulce… tiene diferentes nombres, pero todos ellos se refieren a un tubérculo de composición nutricional lige ...

recetas postres dulces

Yo he elegido estos Pastelitos, porque me encanta el boniato, de hecho tengo mi propia receta que ya os pondré mas adelante. No conocía el blog "churretes de chocolate", me ha gustado mucho, espero que lo que he hecho con tu receta no te defraude, han salido muy buenos, yo he hecho unos pequeños retoques. Ingredientes: Masa: 100 ml de moscatel 150 ml de aceite de oliva 1/2 cucharadita ...