Cocina

Pan, uvas y queso Idea guardada 9 veces
La valoración media de 6 personas es: Normal

Lo mejor del 2016: primeros platos



Llegamos al final del año y toca hacer recopilatorio. Como para mi es muy difícil elegir mis platos favoritos (¡soy incapaz de ser objetiva!) esta tarea la delego en mi marido, así que en este post él os va a contar cuáles han sido los mejores primeros platos de este año que termina.

Otro año más tengo el placer de realizar un resumen de lo que a mi entender han sido los mejores platos que he probado en este 2016. Evidentemente es una lista totalmente subjetiva y seguro que no seré justo con alguno de los platos preparados.

Este año, en mi opinión, los platos que ha cocinado Alicia han tenido un nivel medio superior, por lo que no han destacado tanto unos platos sobre otros (¡Ojo¡, esto no es una crítica sino todo lo contrario). Sin más, a continuación os paso mi lista:

- Risotto de sobrasada y champiñones:

Plato contundente, y de sabores intensos, la sobrasada da unos matices que me han sorprendido, un ingrediente que combina muy bien con arroces y pasta.









- Ensalada de bulgur con bacon y picatostes:

He destacado este plato por el bulgur, era un ingrediente desconocido para mi y que Alicia y yo probamos en el "VIP´S". Textura curiosa, yo resumo este plato con una sola palabra: Crujiente.









- Paccheri rellenos de bechamel de romanesco:

Un plato en el que se combina la suavidad de la bechamel y el romanesco, la jugosidad de la mozzarella y que le faltaría un algo sino fuera por la trufa, que se nota mucho en el conjunto y es lo que le da este toque especial y que hace que lo haya incluido en la lista.









- Cocido de garbanzos en Crock-Pot:

Soy un gran fan de la Crock-Pot, creo que es una gran desconocida, los platos cocinados salen deliciosos, y este es uno de ellos, te hace recordar los guisos de nuestras madres y abuelas, con eso lo digo todo.









- Judías verdes con frutos secos:

Es un plato sencillo, muy sencillo para lo que suele preparar Alicia, y quizá por esa sencillez lo he incluido, la presentación en mesa no te hace pensar lo redondo que queda.









Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magras con tomate

En Aragón (y seguro que en algún sitio más), las lonchas de jamón cortadas gruesas y cocinadas se llaman “magras”. La manera clásica de cocinarlas es con salsa de tomate y yo las he hecho siguiendo la ...

Etiquetas: Varios

Recomendamos

Relacionado

Varios

Lo mejor del 2016: segundos platos

Después de ver los mejores primeros platos del 2016, hoy os cuento cuáles han sido mis segundos favoritos: - Ternera guisada con rebozuelos: Para mi, el guiso de carne por excelencia; imprescindible comerlo con una buena barra de pan para que quede el plato limpio. - Albóndigas con salsa cremosa de albahaca: Si en el anterior plato comentaba que la barra de pan era imprescindible, aquí o ...

Menú

2016 Lo mejor del año

Nuestra personal selección de los mejores platos y recetas elaboradas en 2016: Tapas y aperitivos, entrantes, platos principales de carne y pescado, tartas, postres, bebidas y alguna idea de panes y bocatas. Esperamos que paséis un buen rato y si además alguno os sirve de inspiración, perfecto y objetivo conseguido! Queda agradeceros vuestra compañía y confianza, y desearos lo mejor para el 2017, ...

repaso el año primeros platos de blogs blogs de cocina facilisimo.com ...

Repaso del año: los primeros platos de blogs que más han gustado

Seguimos con el repaso anual de lo más visto o que más ha gustado en el canal de Cocina de facilisimo.com en este 2012. Os recordamos que ya hemos echado un vistazo a los concursos que se han hecho en estos meses; y también a los postres con más éxito de los compartidos en la sección dedicada a ellos en los blogs. Hoy, me centraré en otro de los apartados de los blogs de cocina de facilisimo.com: ...

Varios

Lo mejor del 2016: postres

Llega el turno de la parte más dulce de la comida. - Bollos de mantequilla de Bilbao: No me voy a enrollar IMPRESIONANTES. - Pastel de queso japonés: Es un postre contundente debido a los ingredientes que lleva, el toque se lo da el limón, que refresca el conjunto. - Brownie de chocolate con salsa ácida: Un brownie que para al que le guste el chocolate es un valor seguro ...

ALIOLI ARROZ ATÚN ...

Ideas de primeros platos para Navidad.

Como bloguera tengo la sensación (creo que a todos mis colegas bloggers de cocina les pasa) de que nos encontramos en una especie de spring final, ya que andamos todos a contra reloj mostrando nuestras mejores ideas navideñas. Al igual que me pasa a mí, me los imagino a todos metidos en la cocina preparando platos con los que sorprenderos, platos que en su mayoría comeremos dos veces, ya que luego ...

Cocina Facil

5 primeros platos de dieta

Después de tantas fiestas seguro que nos vienen bien unos platos ricos y ligeros que nos podemos preparar cuando queremos estar a dieta o, sencillamente, comer un poco mas ligero pero sin renunciar al sabor, porque lo ligero también puede ser rico y sabroso. Prueba de ello son estos cinco primeros platos de dieta, basados sobre todo en los vegetales, que también nos va a aportar mucha fibra y vita ...

general arroz cuaresma ...

Recetas de primeros platos especial vigilia

Primeros platos especial vigilia Esta vez quiero ofrecerte una selección de primeros platos de vigilia para que te sirvan de inspiración en estas fechas de Semana Santa y Cuaresma. Quizá muchos no sigan la tradición que marca la iglesia, pero por respeto a aquéllos que sí lo hacen, te ofrezco una recopilación de lo más variada para que hacer abstinencia de carne no suponga demasiado sacrificio. P ...

Cocina fácil con Parmelia

Primeros platos especiales para días de fiesta

Primeros platos especiales para días de fiesta Primeros platos especiales para días de fiesta Hoy vengo con otra recopilación de recetas para ocasiones señaladas: Navidad, Nochevieja, San Valentín, tu aniversario, la visita de tu suegra… Es sobre primeros platos especiales para días de fiesta para lucirte ante tus invitados. ¿Quién puede resistirse ante un buen entrante hecho con todo ...

primeros recetas navidad ...

6 Primeros platos fáciles y económicos, ideales para las fiestas!

Las fiestas navideñas ya están cada vez más cercanas y empezamos a pensar qué dar de comer a nuestros invitados, con qué los podemos sorprender, pero sin derrochar demasiado y si es posible, conseguir un plato digno de estas fiestas. De esta forma, os he seleccionado especialmente para esa ocasión, unos primeros platos muy asequibles y fáciles de realizar, sin complicaciones añadidas y además idea ...