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Mermelada de Naranja



Madre mia!! La de años que no hago esta mermelada
Asi que cuando vi las naranjas tan hermosas.... me decidí
Este año tengo que hacer la mermelada si o si


Carlos me vió prepararla y me preguntó que iba a hacer, cuando se lo dije, me comentó que nunca la habia probado
Ummmm!! Genial!! Asi que la hice con más ilusión


Ingredientes

1 kg de Naranjas dulces

500 gr de Azúcar

Agua



Preparación

Pelar las naranjas lo más fino posible

Reservar un tercio de las pieles, tirar el resto

Poner a hervir agua

Mientras cortar las pieles en juliana

Ponerlas a cocer 10 minutos

Mientras ir quitando lo blanco a los gajos

Cuando pasen los 10 minutos, escurrir las pieles

Poner agua limpia a hervir

Meter las pieles a cocer 5 minutos más

Cuando estén cocidas, escurrirlas y reservarlas

Acabar de quitar lo blanco de los gajos

Poner a hervir 500ml de agua

Añadir los gajos, las pieles reservadas, el azúcar y el zumo que hayan soltado

Dejar cocer durante 1 hora y media a fuego bajo, removiendo cada poco



Trucu-Conseyu

Cuando quites lo blanco a los gajos, no te obsesiones y hazlo encima de un bol con un colador, asi si suelta zumo, no se pierde al quedar en el bol y la parte blanca en el colador

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!
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