Cocina

confitura

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La confitura es una especie de crema untable elaborada a partir de un tipo de fruta, ya sea de ella en pedazos o en puré, mezclada con agua y azúcar. En muchos casos se suele utilizar como sinónimo de la palabra mermelada, aunque no son exactamente lo mismo. Aprende a preparar distintas confituras en casa con las recetas que se han compartido en facilisimo y que verás más abajo. 


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Desayunos y meriendas

Magdalenas de plátano rellenas de confitura de naranja

En principio, la idea que tenía era la de preparar simplemente unas magdalenas de plátano, para aprovechar unos plátanos de Canarias que al paso que llevaban, iban a acabar en la basura y eso me revuelve como rabo de lagartija, es superior a mí el desperdiciar comida y tirarla a la basura a no ser, que esté en malas condiciones. Pero, mira por donde, mi cuñado me ha traído un regalo de su vecina C ...

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Confitura de calabaza

Seguimos en época de calabazas y si ya habíamos visto anteriormente la mermelada de calabaza y naranja, hoy le toca al turno a esta deliciosa confitura. La calabaza en repostería es muy utilizada en diversas elaboraciones, pues cuando la cocináis coge un rico sabor dulce que le va muy bien a bizcochos, mermeladas y demás dulces. Ademas combina muy bien con especias como canela, nuez moscada y je ...

Fruta Mermeladas Reto Marquesa de Paraberes

Confitura de fresas

Las fresas son una de las frutas que más me gustan y que en su temporada más suelo tomar, me encantan solas, sin nada más, aunque reconozco que con un poco de azúcar maceradas un ratito son deliciosas....y ya ni te digo con un chorrito de leche condensada o nata....La fresa y el fresón son las bayas más consumidas en nuestro país, su temporada va desde mediados de primavera hasta principios del ve ...

CONSERVAS FRESAS

CONFITURA DE FRESA

El otro día compré un cestito de fresones, que estaban un poco ácidos. Así que para no tirarlos he aprovechado para hacer una confituray así gastarlo más adelante en algún postre o con unas tostadas.Hacerlo en conserva es muy fácil y no se necesita ningún aditivo. Si está bien hecha, te puede durar años.INGREDIENTES: Fresón Azúcar (la mitad del peso de la fruta) PREPARACIÓN:Hacer una mermelada o ...

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Confitura de bacon casera

Hoy vamos a preparar otra de las recetas que estuve haciendo con mis cuñados cuando vinieron a visitarme el mes pasado, confitura de bacon casera. Es una receta muy sencilla que nos sorprendió gratamente, de hecho, hicimos un tarro de confitura y nos quedamos con ganas de otro, con eso os lo digo todo.Los ingredientes para un tarro de confitura son los siguientes:200 g de bacon1 cebolla marrón gra ...

Confitura / Dulce de tomates cherry

Esta confitura de tomates cherry para comer en el desayuno o merienda con tostadas, es muy rica y especiada, es ideal para comer con quesos en una picada o como postre. Tiene cierta firmeza por su tiempo de cocción y textura por cocinarse con los tomates enteros.INGREDIENTESTomates cherry 600 gr (en este caso se utilizaron tomates cherry amarillos ya que estaban en oferta), azúcar 360 gr, canela 1 ...

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Confitura de melocotón con Thermomix

¡Buenos días!Hoy os traigo una receta deliciosa con mi imprescindible en la cocina, jejejeje, si si, está claro Thermomix. En casa nos encanta desayunar una buena tostada con mermelada, pero si es casera mucho mejor. A mi hija le encanta, en cambio cuando es de compra me dice “esta no mami … ” así que os dejo la receta que es sencillisima.Ingredientes: 500 gr de melocotones pela ...

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Cuajado de maizena con confitura de fresas

CUAJADO DE MAICENA CON CONFITURA DE FRESAS, un postre muy sencillo con un resultado delicioso. Ya estamos a día 18 y nos toca publicar en el reto de la Marquesa de Parabere, este mes con una mala noticia, es el último de esta temporada. Por esta razón voy a despedir a la Marquesa como se merece, con dos recetas en lugar de una. No he elegido ninguna de las recetas propuestas, no porque no me ...

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Crostata de confitura de albaricoques

La crostata es una tarta típica italiana que se puede rellenar de todo lo que se os ocurra, puede ser dulce o salada (aunque las masas se hacen de diferente manera). Lo bueno de esta tarta es la masa, el sabor y la textura que tiene, además es muy sencilla de hacer. Es una masa a base de mantequilla, harina y yema de huevo. Lo normal es aromatizarla con la piel de un limón o bien con unas gotas de ...

Tarta con chocolate y confitura de naranja

Ingredientes para el bizcocho:1 yogur natural (el propio envase nos servirá como medidor para el resto de ingredientes)3 vasos de harina de repostería 1 vaso de aceite2 vasos de azúcar1 sobre de levadura2 cucharadas de agua tibia1 sobre de café soluble1 pizca de sal Preparación: Separar las claras de las yemas En un recipiente batir las claras con un una pizca de sal al punto de nieve Reservar en ...