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Muffins Borreguito (Idea Semana Santa)




La semana Santa está a la vuelta de la esquina y ya se empieza a preparar los dulces típicos para esta fecha.

Sin duda, estos Muffins en forma de borreguito, es una receta original que sorprenderá a los peques y adultos.

Aquí en Alemania la Semana Santa se celebra decorando huevos y escondiéndolos junto con chucherías y chocolatinas, donde luego los más pequeños llevan una cesta y van colocando dentro todo lo que van encontrando. Los dulces que se hacen aquí suelen ser divertidos, imitando a conejitos, pollitos, nidos.. estos son los símbolos más cocidos de la Semana Santa.


Muffins Borreguito

Ingredientes

(para 12-15 piezas)

50 gramos de chocolate blanco

220 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

50 gramos de azúcar

1 c/p de azúcar vainillado

3 huevos

250 gramos de harina

2 c/p de levadura en polvo

60 ml. de leche

100 gramos de queso crema

100 gramos de azúcar en polvo

bombones de chocolate ovalados

mini Marshmallows

gotas de chocolate

masa de mazapán

Preparación:

Encender el horno con calor arriba y abajo a 180°C. Derretir el chocolate.

Batir 120 gramos con mantequilla con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que esté espumoso. Echar los huevos de uno en uno mezclando cada vez.

Añadir en chocolate derretido y mezclar. Tamizar la harina con la levadura e ir echándola en la masa alternándola con la leche.

Poner las cápsulas de papel para magdalenas en un molde de muffins y rellenarlas. Meter los muffins en el horno a altura media y hornear unos 20 minutos. Sacarlos y dejar enfriar.



Batir el resto de la mantequilla con el queso crema hasta que esté espumoso. Tamizar el azúcar en polvo y echarlo en la crema. Mezclar y apartar 2 cucharadas de crema. Con el resto cubrir los muffins.

Colocar en cada muffins un bombón para que parezca la cabeza. Cubrir todo con los mini marshmallows que será el pelo, presionando un poco para que quede bien sujeto. Con la crema reservada, ponemos dos montoncitos encima del bombón para hacer los ojos, colocando encima de la crema las gotas de chocolate. Con el mazapán hacer las orejas y colocarlas con cuidado al lado del bombón. Dejar que se endurezca.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
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Etiquetas: DulceSemana Santa

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