Oolla de san Antón 2017. GRANADA

Hoy nos ponemos manos a la obra con la Olla de San Antón. Este sabroso cocido es típico de la gastronomía granadina. La Olla de San Antón, que hablo a continuación, verás que es una receta fácil y rápida. Olla de San Antón, receta tradicional de Granada ¿Cómo han ido las fiestas navideñas? Hicimos un  descanso en el blog y en el canal de Youtube y volvemos de nuevo, para presentar nuevas recetas d ...

Ingredientes 1 Kgr de patatas 1 Cebolleta 4 Huevos 1 Pimiento choricero 50 gr de aceitunas negras 5 cucharas soperas de aceite de oliva Sal.Elaboración 1. Se fríe el pimiento choricero en un poco de aceite y se reserva, se corta la cebolla en trozos pequeños y se ponen a cocer las patatas y los huevos en agua. 2. En un vaso de la batidora se pone el pimiento choricero frito, las cinco cucharas ...

Hoy es uno de esos días que tengo la cabeza de adorno :) Cuando me puse a hacer las fotos de estos panes se me olvidó por completo hacer una del pan entero. Y me di cuenta cuando era demasiado tarde y ya no había testigos. Así que solo nos queda el documento gráfico de la miga de este bollo tan tierno que fue la compañia perfecta de las hamburguesas de berenjena. La receta la vi en Canecositas. Vo ...

¡Me meto en unos fregaos! Ahora voy a ver si os lo explico sin resultar tremendamente aburrido pero es que esta receta de caridades de San Antón tiene su enjundia y no quiero dejarme nada en el tintero. Para empezar, llego a esta receta por azar y me pongo a investigar sobre el tema porque pregunté en tuiter sobre caridades de San Blas y la grande, enorme, Marga Reig me envía un mail con un trabaj ...

Llego un poco tarde que San Antón fue ayer, lo sé, pero los domingos son el día de el señor y tampoco quiero yo romper el orden de publicación y esas cosas, que el orden, nos da la vida. Además que esta receta de ensalada llamada remojón de San Antón, está buena todo el año, y que más dará hacerla ayer, hoy o mañana, o en agosto ¿no? Receta andaluza, no me queda claro si de Granada o de Almeria (s ...

El día 17 de enero es San Antón y es tradición en la provincia de Granada (aunque no tanto aquí en la costa) la elaboración de la olla de San Antón. Se trata de un cocido que emplea diversas partes del cerdo en su elaboración. La denominación proviene de la celebración de la matanza del cerdo que se realiza cerca de la festividad de San Antón (el 17 de enero). Entre el las viandas empleadas en su ...

Hoy os queremos hablar del Gusto Dell´Accademia en el Mercado San Antón. Un show cooking dónde gracias a la Accademia del Gusto podemos degustar las delicias italianas en el centro de Madrid. Entre los productos que ofrecen tienen opciones de platos fríos como son las Piadinas y los antipastos, por supuesto preparados con los embutidos de la Accademia del gusto y entre los platos calientes además ...

Ésta es la 2ª parte de la ruta gastronómica que hicimos en el Mercado de San Antón con motivo de la presentación de la campaña "Lo más de la Navidad", para descubrir y degustar una selección de productos para las fechas navideñas. En la 1ª parte hice un recorrido por la planta donde están situados los puestos del mercado tradicional, y ahora toca la zona degustación...!te va a gustar! Mi ...

Hace unas semanas estuve en la presentación "Lo más de la Navidad" en el Mercado de San Antón, donde los periodistas y bloggers que asistimos pudimos descubrir y degustar una selección de productos para estas fechas navideñas. Hoy comparto contigo la ruta gastronómica que hicimos y los puestos que visitamos, además de algunas de mis impresiones... En el corazón del Barrio de Chueca (Madr ...

¿Has hecho alguna vez una cata a oscuras, con los ojos cerrados? Pues eso es precisamente la experiencia gastronómica que te propone el Mercado de San Antón de Madrid con su iniciativa La Descubriteca, un ciclo de cata a ciegas para descubrir los productos más selectos y gourmet del mercado de una forma muy original y divertida. Con La Descubriteca te pondrás a prueba, o mejor dicho, pondrás a pru ...