Quinoa y arroz integral a la boloñesa

Esta es la verdadera receta de la salsa a la boloñesa o, como la llamamos en Italia, “ragú”. La misma que está registrada en la cámara de comercio de la ciudad de Bologna años y años atrás. Con esta salsa podrás rellenar canellones, lasañas o, simplemente, sazonar tu plato de pasta. INGREDIENTES SALSA A LA BOLOÑESA PARA 4 PERSONAS: 350 g carne molida de res 150 g panceta (fresca ...

Esta salsa es ideal para acompañar a cualquier tipo de pasta, yo la uso en la lasaña, pero también queda genial con macarrones, espaguetis o lo que prefiráis. SALSA BOLOÑESA: Primero ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva. Picamos en brunoise el ajo, la cebolla y la zanahoria, y lo agregamos todo a la vez a la sartén. Dejamos cocinar a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando para ...

Bienvenido Septiembre, te estaba esperando!! Comenzamos Septiembre con estos Espagueti a la boloñesa que tanto les gustan en casa. Tengo que reconocer que la pasta me encanta y si la salsa de tomate es casera, más aún!! Ya que tenía tiempo y las ganas de comerme un buen plato de pasta se multiplicaba por mil, no me importaba nada hacer también la salsa boloñesa casera que un plato bien casero se n ...

Se trata de hacer un arroz blanco al que le añado una tortilla francesa desmenuzada con jamón. También hacemos una salsa boloñesa que se hace con salsa de tomate, cebolla picada y carne de ternera picada. Mejor es simpre usar una salsa casera de tomate, en su defecto se puede usa tomate de lata, lo ponemos todos los ingredentes al fuego y dejamos hacer, salpimentamos. Para emplatar yo uso un aro y ...

Ñan, ñan, ñan... hoy tenemos un rico plato de pasta!!! Un plato muy popular y con gran aceptación, sobre todo por parte de los más peques. Los principales ingredientes de esta salsa son la carne picada de ternera y cerdo, la cebolla y los tomates, no obstante, se pueden encontrar muchas variaciones en la receta dependiendo de quien la haga. Mi versión es de lo más sencillo, una receta de diario ( ...

La pasta es un producto muy versátil y que gusta a casi todos, hay mil maneras de cocinar pasta, son muchos los ingredientes que casan muy bien con ella. La pasta no puede faltar en el menú de cualquier comida de un italiano, es el acompañante de cualquier plato y como no como plato único también. Cada vez más la nueva cocina interpretan nuevos platos con ella, y le dan toques y técnicas que hacen ...

Me encanta mirar todos los productos nuevos del super, además últimamente me ha dado por abrir la despensa a otro tipo de alimentos, cocinas y sabores, siempre me ha atraído el probar cosas nuevas, pero hasta ahora no me he sentido con seguridad para hacerlo en casa. Así, mirando en las estanterías di con un arroz integral con quinoa y cereales de una conocida marca de arroces, si no lo tenéis a m ...

Ingredientes: 200 grs. Salsa de tomate. 250 grs. Carne picada. 100 grs. Jamón serrano. 1 diente de ajo. 1 cebolla. 100 grs. Pimiento rojo. 100 grs. Tomate. Perejil. Orégano. 1 hoja de laurel. 50 grs. Aceite oliva. Sal rosada del Himalaya. Pimienta. Elaboración: Echamos en el vaso del thermomix la cebolla, ajo, tomate, pimiento y laurel. Picamos 10 segundos, velocidad 6. Reservamos. Sin lavar el v ...

Otra receta de aprovechamiento. Uso muchos los "gratinados de" en recetas de aprovechamiento, son taaan apañados y quedan taaan buenos! En fin, que os voy a contar, no? :) Aquí os dejo este, con espinacas, queso cottage y salsa boloñesa. Una comida completa y riquísima. Y rapidísima! INGREDIENTES Espinacas cocidas (en mi caso de las congeladas. Mejor de las cortadas) Queso cot ...

La pasta a la boloñesa es una de las recetas más conocidas y apreciadas de la cocina italiana. Podemos prepararla con nuestra pasta favorita, aunque suele prepararse con espaguetis o tagliatelle. Como norma la salsa boloñesa se prepara con carne, pero en este caso vamos a utilizar soja texturizada, de forma que nos quedara una receta rica en proteína y hierro que puede comer cualquier tipo de come ...