Esta receta es ideal para las personas intolerantes al gluten. Desde la primera vez que lo hice supe que se convertiría en uno de mis preferidos. Te invito a probarlo, su esponjosidad te cautivara.
Ingredientes.130 gramos de fécula de maíz (maicena).
130 gramos de azúcar.
50 ml de aceite de cocina.
50 ml de mantequilla derretida. (56 gr)
3 huevos.
1 cucharadita de polvo de hornear.
La ralladura de una naranja.
2 cucharadas de jugo de naranja.
Papel manteca para forrar el molde.
Preparación.
Forra un molde de aproximadamente 18 cm de diámetro.
Si no quieres forrar el molde, engrasa y enharina (con maizena) el molde.
Separa las claras de las yemas.
En la batidora coloca las claras de huevo bate hasta hasta que estén muy esponjosas, a punto de nieve. Retira de la batidora reserva.
En el bol de la batidora coloca las yemas, bátelas con el azúcar hasta que se disuelva, agrega el aceite y la mantequilla, la ralladura de naranja y el jugo de naranja sigue batiendo por un minuto.
Agrega la fécula de maíz (maicena) y el polvo de hornear. Bate ligeramente solo para que se integre.
Agrega la mitad de las claras que batimos e integra de forma envolvente con cuidado de no sacar el aire de ellas, agrega la otra mitad y de la misma forma integra de manera envolvente.
Vierte la mezcla al molde forrado o engrasado.
Hornear a 180° Celsius por aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
Deja enfriar 20 minutos, desmolda.
Este pan o bizcocho queda delicioso, con un intenso sabor a naranja y super esponjoso, es de mis favoritos.
Si eres una persona que no consume gluten este pan es el indicado.
#singluten #glutenfree #sinlactosa #vegan #comidareal #organic #instafood #vegano #eatclean #singlutenmadrid #sano #healthy #vidasingluten #comersingluten #madridglutenfree #disfrutandosingluten #glutenfree #healthylife #comidasana #vidasana #comersano #healthyfood #realfood #yummy #comerico
#disfrutandodecomer
Te puede gustar.
Receta para preparar mermelada de mango con chile habanero.
receta para preparar dulce de ciruelas
Fuente: este post proviene de Chicas activas y bellas., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
