Semifrío de queso crema y Nocilla


Semifrío de queso crema y Nocilla

Este semifrío de queso crema y Nocilla lo he preparado especialmente para los amantes de la crema de cacao porque es muy fácil de hacer y triunfarás con él.
Cantidad: 1 semifrío (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Lista en: 27 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

300 mililitros de nata (crema de leche)
120 gramos de azúcar
250 gramos de queso crema tipo Philadelphia
4 hojas de gelatina
1 paquete de bizcochos de soletilla de 24 unidades
250 mililitros de leche entera
un chorrito de coñac
5 cucharadas de crema de cacao en mi caso, Nocilla
crema de cacao en mi caso, Nocilla (para decorar)
virutas de chocolate (para decorar)
200 mililitros de nata (crema de leche) (para decorar)Instrucciones:

Usamos 250 mililitros de la nata (crema de leche) y la montamos sin añadirle azúcar y la reservamos.
En un bol ponemos el azúcar y el queso crema y los mezclamos bien usando unas varillas eléctricas y reservamos.
Semifrío de queso crema y Nocilla, poner en un bol el azúcar y el queso crema

Colocamos las hojas de gelatina en agua fría hasta que estén blandas.
Semifrío de queso crema y Nocilla, colocar las hojas de gelatina en agua hasta que estén blandas

En un calentador ponemos los 50 mililitros de nata (crema de leche) restantes y la calentamos durante 1 – 2 minutos para añadirle las hojas de gelatina escurridas y que se disuelvan mezclándolas bien.
Semifrío de queso crema y Nocilla, calentar la nata (crema de leche) en un calentador

Añadimos esta mezcla al queso crema y removemos bien.
Semifrío de queso crema y Nocilla, añadir la gelatina a la nata (crema de leche)

A dicha mezcla le añadimos la nata montada (crema de leche) ayudándonos de una espátula con movimientos envolventes y reservamos.
Semifrío de queso crema y Nocilla, añadimos la mezcla al queso crema

Preparamos un molde rectangular cubriéndolo en primer lugar con film transparente.
En un plato ponemos la leche fría con unas gotitas de coñac.
Cortamos los bizcochos de soletilla a la altura del tamaño del molde.
Mojamos los bizcochos ligeramente en la leche y los vamos colocando con la onda hacia abajo por todos los alrededores del molde incluyendo el fondo.
Semifrío de queso crema y Nocilla, mojar ligeramente los bizcochos en leche con brandy y los vamos colocando en un molde

Ahora añadimos la mitad de la mezcla de queso y nata (crema de leche)...
Semifrío de queso crema y Nocilla, añadimos la mitad del queso crema con nata (crema de leche)

... y encima la crema de cacao (puedes utilizar Nocilla o Nutella, en mi caso utilicé Nocilla).
Semifrío de queso crema y Nocilla, ponemos encima la Nocilla

Finalizamos añadiendo encima de la crema de cacao la otra mitad de mezcla de queso y nata (crema de leche).
Semifrío de queso crema y Nocilla, ponemos la última capa de queso crema y nata (crema de leche)

Con los trozos que nos sobraron de cortar los bizcochos cubrimos por encima el semifrío...
Semifrío de queso crema y Nocilla, cubrir con los bizcochos de soletilla sobrantes

... y lo cubrimos todo con otra hoja de film transparente.
Semifrío de queso crema y Nocilla, cubrirlo todo con film transparente

En este momento, ya finalizado el semifrío lo introducimos en el frigorífico durante unas horas.
Lo desmoldamos retirando el film transparente.
Semifrío de queso crema y Nocilla, dejar enfriar unas horas en la nevera y desmoldar

Ponemos un poco de crema de cacao en una manga pastelera sin boquilla y decoramos el semifrío a nuestro gusto haciendo un pequeño corte en la punta de la manga pastelera.
Semifrío de queso crema y Nocilla, decorar con la Nocilla y una manga pastelera sin boquilla

Si te apetece monta 200 mililitros de nata (crema de leche) con 2 cucharadas soperas de azúcar e introdúcela en una manga pastelera con boquilla rizada...
Semifrío de queso crema y Nocilla, también se puede decorar con nata montada (crema de leche) en manga pastelera con boquilla rizada

... y decora el semifrío alrededor con la nata (crema de leche) y añádele unas virutas de chocolate.
Semifrío de queso crema y Nocilla, sugerencia de decoración

El semifrío de queso crema y Nocilla está listo para comer.
Semifrío de queso crema y Nocilla, sugerencia de presentación

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