Hola amig@, ya me tienes sentada otra vez frente al ordenador dispuesta a explicarte una receta muy sencilla y súper original. Esta vez se trata de un Solomillo caramelizado con sésamo, un plato que te puede venir de perlas para una rica cena o cuando tienes visitas, no sabes que preparar y quieres sorprenderlos con algo diferente. Te puedo asegurar que si les presentas esta comida los vas a dejar a todos boquiabiertos y otra vez que los tengas en casa, más de uno te la va a volver a pedir.
Este solomillo al horno es de cerdo pero si lo haces con uno de ternera te va a quedar igual de rico porque esta pieza de carne es muy agradecida, resultona y siempre da la sensación de ser una ocasión muy especial lo cual es genial para disfrutar de un exquisito bocado, sol@ o en compañía.
Qué te animas con esta receta??? Te la aconsejo ya que el resultado es espectacular para una elaboración tan fácil. Además viene acompañada con un vídeo explicativo. Espero que te guste y la hagas más de una vez.
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
6 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de miel
Sésamo
Sal
Pimienta
Ingredientes
Solomillo caramelizado con sésamo: videoreceta
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Solomillo caramelizado con sésamo: paso a paso
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Limpia de grasa el exterior del solomillo y lo salpimientas.
En un bol mezcla la salsa de soja y la miel hasta que queden todos los ingredientes bien integrados y la mezcla sea uniforme.
Pinta con una brocha el solomillo con la mezcla anterior hasta que este impregnado por todos los lados y lo dejas reposar en el frigorífico 30 minutos. Pasado la media hora, lo sacas de la nevera y lo vuelves a pintar.
Extiende en un plato el sésamo y haz rodar el solomillo (cogiéndolo de los extremos) por encima de las semillas hasta que este rebozado por completo.
Precalienta el horno a 200ºC y lo asas unos 30 minutos o hasta que esté doradito.
Resultado final
No me digas que no resulta la mar de sencillo elaborar este solomillo caramelizado con sésamo. Lo puedes servir con una buena ensalada o unas patatas chips y tienes lista una estupenda comida.
Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.
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Y por si te interesa te dejo información sobre las propiedades del solomillo de cerdo.
Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.
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