Sopa de ajo || RECETA DE MI ABUELA

Esta sopa de ajo es una de las recetas clásicas de mi abuela, pero hay que decir que ella la sacó en su día de una colección de libros de cocina que se llama "Biblioteca de oro de la cocina", del Club internacional del libro. Este plato se sirve tradicionalmente en cazuelitas de barro. Es una receta sencillísima y está muy buena. Os cuento cómo la preparamos en casa, tal cual la hace mi ...

La sopa de ajo, conocida en algunas regiones como sopa castellana, es un plato concebido para convertir los fríos inviernos de la meseta en un poco más cálidos. Como tantos otros platos de la gastronomía española, la sopa castellana tradicional, nace a la luz de la carestía. Entre los campesinos y pastores que habitaban Castilla La Vieja y León (cuya ciudad, por cierto, fue capital española de la ...

Ingredientes para None comensalesPAN,AJO,MANTECA O ACEITE DE OLIIVA,PIMENTÓN,JAMON,CHORIZO En una cazuela, sofreir verduritas muy picadas, y en poca cantidad, por ejemplo: una cabeza de puerro picadita, una zanahoria pequeña picadita, y un poquito de cebolla. Cuando ya se haya hecho la verdura añadimos el jamón muy picadito, y el chorizo...., o lo que mas te guste, puedes añadir panceta o carne ...

La sopa de ajo o sopa Castellana, como es también conocida, es otro plato español con orígenes humildes. Fueron los pastores castellanos los responsables de su creación, ya que cuando tenían que recorrer largas distancias necesitaban un plato que no sólo los calentara en las frías noches de invierno, sino que también les diera una gran cantidad de energía. Sopa de ajo Ingredientes: 10 dientes de a ...

Hoy venimos con una sopa perfecta para ahuyentar a los vampiros de vuestra vida: sopa de ajo o sopa castellana. Y mira que al principio la que se comportaba un poco “vampiro” con este plato era yo. Me parecía que con todo ese ajo el aliento durante la siguiente semana tenía que ser maravilloso. Pero después de probar esta fantástica sopa puedo decir que ese "sufrimiento” (so ...

Hola a tod@s! voy a comentaros la receta de sopa de ajo o sopa Castellana que se toma mucho por mi zona y alrededores y es muy sencilla y económica de hacer. En casa sobre todo en invierno nunca falta esta sopa ya que gusta mucho. Con el fin de no añadir muchas calorías yo la hago prescindiendo del jamón o de la panceta aunque con cualquiera de estos dos ingredientes esta muy buena. Se necesita: ...

Receta típica madrileña: la sopa de ajo. Hoy en el blog viajamos a Madrid y lo hacemos con una receta salada típica de esta zona. ¿Te apetece vivir una experiencia gastronómica única? Quizás utilizar Expedia para hoteles en Madrid, entre otras alternativas puede ser una buena opción para conocer la capital y su oferta gastronómica, repleta de productos, sabores y elaboraciones que no dejan indifer ...

A menudo, las cosas más sencillas, son las más ricas. La sopa de cebolla combina de manera magistral una serie de ingredientes económicos, cotidianos y de sabor explosivo. En algunos puntos se le conoce a esta receta como sopa de cebolla francesa, en contraposición a la sopa castellana que es como se conoce muchas veces a la sopa de ajo. Está compuesta por una base de cebolla pochada y caldo de ca ...

La sopa de pescado es patrimonio de la humanidad, ya que es un plato que puede encontrarse a lo largo y ancho de todas las áreas litorales o regiones costeras. En España, tiene una merecida fama, la sopa de pescado tradicional vasca. Esta tradición mama directamente de las cocinas de los arrantzales, término en euskera que significa pescadores. Los pescados de menor valor en tierra, eran empleados ...