Zukedon

Hoy preparamos una deliciosa receta de sushi nigiri para amateurs. Es la segunda parte de nuestra serie de cómo preparar sushi que empezamos con la entrada de Receta de Maki Sushi para principiantes. En la entrada anterior hablamos de cómo preparar Maki Sushi, que es la forma más fácil de sushi para preparar en casa ya que requiere menos práctica y precisión. En esta ocasión vamos a explicar y da ...

Para los amantes de la cocina Japonesa. Al decir SASHIMI nos transporta directamente a JAPÓN de allí su origen. El Sashimi es principalmente pescados y mariscos crudos que destaca mucho su corte tan fino, aunque no tanto como el Carpaccio. También es muy importante sus acompañamientos como la salsa de Soja que le da el sabor salado; el Wasabi que le da el toque picante y el Rábano. INGREDIENTES:( ...

Receta de Sashimi De Salmón o Atún Delicioso Esta receta de pescado crudo que te vamos a presentar hoy, es un plato tradicional de la gastronomía japonesa que en España, cada vez está más de moda. Aquí, te dejamos las dos recetas de shashimi de salmón y atún (a elección del que más te guste). Si quieres otra versión y añadirle arroz, ya sería hacer estos nigiris deliciosos. DIFICULTAD TIEMPO ...

Kaisendon - Marisco y sashimi sobre arroz - Ingredientes: 300g de dos a tres tipos de mariscos frescos que son convenientes para hacer sashimi (p.ej. salmón, atún y 2 vieiras) u otros pescados blancos. Hojas de alga Nori cortadas en tiras finas Wasabi Salsa de soja Semillas de sésamo un trozo de raiz de jengibre fresca 1 cebolleta 1 pepino 150g de arroz cocido al estilo japonés de grano corto (tip ...

SASHIMI INGREDIENTES: 400 g de salmón fresco o atún en una sola pieza 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 limón Una cucharadita de pimientas variadas Sal PREPARACIÓN: Colocamos el salmón en el congelador durante una hora. Esto permitirá, después, poder laminarlo fino y fácilmente con ayuda de un cuchillo jamonero. Mezclamos el aceite con el jugo de limón y los sazonamos con sal y ...

Lo más importante a la hora de saber cómo se hace el sashimi es tener claro que no es nada complicado, pero que hay que conocer cómo cortar las piezas de pescado y por supuesto, dónde comprarlo para preparar un sashimi de los que conquistan paladares. ¿Qué es el sashimi? Es una de los platos japoneses que está elaborado a base de pescados crudos cortados en lonchas ni muy finas ni muy gruesas, con ...

Os presentamos sashimi, tartar y tataki tres cortes de atún rojo, aprovechando que estamos en época de pesca de almadraba. Ingredientes para el sashimi, tartar y tatami: Lomo negro de atún rojo. Soja. Aove. Jengibre fresco. Jengibre encurtido. Pepinillos agridulces. Wasabi. Cebolla morada. Hacemos el sashimi, cortamos lonchas muy finas. Para el tartar, en un bol añadimos el pepinillo pic ...

Hoy preparamos una de mis recetas favoritas y que preparo mínimo una vez al mes. El Donburi de atún en tartare o Tekka-don en japonés. ¿Donburi qué con qué cosas?  Pues tranquilo, mira la foto y verás que el Donburi es sencillamente la forma japonesa de referirse a un tazón con arroz y con algún tipo de ingrediente encima.  Hay muchísimos tipos de Donburi y todos están deliciosos. Cuando fui a Jap ...

¡Hola hola seguidores de Paulina Cocina! ¿Vieron que siempre viajamos por todo el mundo con las recetas, aprendiendo sus orígenes, como hacerlas y algún que otro chisme culinario? Bueno, el tataki de atún de hoy es de Japón así que nos vamos al otro lado del mundo. ¿Están listos? Tabla de contenidos Sobre el tataki de atún rojo Datos sobre esta técnica nipona llamada tataki Origen del tataki de at ...

Desde la receta básica de arroz hasta las ás originales variedades de sushi. Atrévete a preparar un exótico banquete con aire nipón El sushi, esa deliciosa comida de origen japonés que se ha vuelto tan popular, también se puede preparar en casa para servir un menú exótico, saludable y original. Este platilllo tiene una base de arroz -cocinado de una manera especial con vinagre- que se combina con ...