INGREDIENTES
Tartaletas de crema de salmón:
6 tartaletas
2 latas de salmón
5 cucharadas de queso crema o mascarpone
2 cds de leche
Miel de caña
Nueces picadas
Tartaletas de pisto y huevo:
6 tartaletas
6 cdts de pisto
6 huevos de codorniz
Tartaletas capresse:
6 tartaletas
4 hojas de albahaca
1 cda de aceite de oliva
6 perlas de mozzarella
6 tomates cherries
PREPARACIÓN
Tartaletas de crema de salmón: Con ayuda de una batidora trituramos el queso de untar con el salmón y la leche hasta obtener una crema. Si os gusta más ligera añadid un poco más leche. Metemos la crema en una manga pastelera con boquilla de estrella y rellenamos nuestras tartaletas. Decoramos con un poquito de miel de caña y nueces picadas.
Tartaletas de pisto y huevo: hacemos los huevos de codorniz en una plancha engrasada con un poquito de aceite y con mucho cuidado de que no se nos rompan. Con ayuda de un cuchillo o un cortador recortamos el huevo teniendo de referencia el tamaño de la tartaleta. Rellenamos cada una con una cucharadita de pisto y colocamos el huevo encima. Salpimentamos.
Tartaletas capresse: Cortamos en rodajitas o gajos pequeños los tomates y la mozzarella y ponemos dos trocitos de cada en las tartaletas. Picamos muy bien la albahaca y mezclamos con el aceite de oliva. Echamos un poquito de este por encima de cada tartaleta.