Tartaleta con huevo de codorniz, espárrago y cherry

Un aperitivo para ocasiones especiales o para cuando uno quiera

Estas pasadas navidades hicimos esta Tartaleta con huevo de codorniz, espárrago y cherry. En la base añadí un poco de salsa Tonkatsu que, bien se puede comprar hecha, bien hacerla desde cero o, como en mi caso, ir por una vía rápida que consiste en mezclar tres cucharadas de salsa Perrins y ocho de ketchup. Estas tartaletas se pueden comer de un bocado y dejan un mar se sensaciones en boca: desde las texturas hasta los distintos sabores e incluso temperaturas. No dejan de probarlas!

Mira aquí para más ideas de aperitivos


Ingredientes:

8 tartaletas

Ocho huevos de codorniz

4 tomates cherry

8 puntas de espárragos

Sal marina

Salsa Tonkatsu:

3 cucharadas de salsa Perrins

8 cucharadas de ketchup

Tartaletas de huevo de codorniz, espárrago y cherry
Tartaletas de huevo de codorniz, espárrago y cherry
Preparación:

Freímos ligeramente las puntas de espárrago y reservamos

Ponemos un punto de salsa Tonkatsu en la base de cada tartaleta

Añadimos medio tomate cherry en cada una

Freímos los huevos y ponemos uno sobre cada tartaleta

Salamos y coronamos con una punta de espárrago


Mira en vídeo cómo se hace esta Tartaleta de huevo de codorniz, espárrago y tomate cherry:



Tartaleta de huevo de codorniz, espárrago y cherry
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Un pescado de esos sin espinas que a los niños les parecerá más que bien!! Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más co ...

Recomendamos

Relacionado

navidad recetas de sandwiches y bocadillos recetas de canapés ...

Los huevos de codorniz son uno de esos ingredientes típicos de la Navidad, son perfectos como detalle final de muchas recetas navideñas e ideales para la elaboración de aperitivos. Es por eso que hoy queremos traeros una selección de 6 canapés con huevo de codorniz cocido deliciosos y muy fáciles de hacer. Cucharitas de huevo de codorniz, rúcula, salmón, cherrys, lima y caviar Visuales a la par de ...

recetas de primeros butifarra cebollino ...

Venga, que los lunes hay que empezar con energía!!!! ya se que nos hemos pasado un poco el finde en la cena con los amigos, donde han caído algunas copas de más...el asado de la suegra, que estaba de lujo, el postre con nata al que no podías decir que no, las croquetas del vermutito del domingo....y paro que lo mio no ha sido un fin de semana, ha sido un fin de semana gastronómico jajajajjaja. Per ...

general bocaditos para fiestas con los dedos ...

INGREDIENTES para 9 tartaletas medianas 9 tartaletas envasadas de tamaño medio (si quieres hacer las tartaletas en casa aquí tienes la receta de la pasta sable) 3 huevos 100 gr de queso fresco o 2 cucharadas de queso crema Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra 1 ó 2 puntas de espárragos trigueros por cada tartaleta Tiras finas de bacon para envolver los espárragos ELABORACIÓN Batimos los ...

recetas de primeros salado

Hola a tod@s, Quedan escasas horas para que coja las esperadas vacaciones de Semana Santa, pero no quería marcharme antes sin publicar una receta muy facilita, ideal como entrante en estas fechas en las que nos reunimos con amigos, familiares? Unas delicosas tartaletas de beicon y huevo de codorniz. Otra de las propuestas de Whole Kitchen, pero un poco tuneada. Como molde es necesario que uséis un ...

recetas de primeros aperitivos tapas entrantes general

Tartaletas saladas con huevos de codorniz Hoy os traigo unas ricas tartaletas muy fáciles de preparar y que seguro vais a hacer en más de una ocasión. Te pueden venir muy bien como aperitivo o entrante, y puedes rellenar de lo que más te guste. Ingredientes muy sencillos y un resultado de lo más vistoso, .. que harán que nadie se pueda resistir a probarlas. Ingredientes: Masa quebrada o pasta br ...

Aperitivos RECETAS SALADAS bacon ...

¡Hola! ¿Quieres algo especial como aperitivo? Pues estas tartaletas de queso, bacon y huevo son muy fáciles y rápidas de preparar. Además, están riquísimas y son muy vistosas. Si tienes niños en casa es un canapé que les encanta y les llama mucho la atención por el huevo de codorniz. Estas tartaletas con queso, bacon y huevo son ideales como entrantes o entremeses de alguna fiesta, cena especial o ...

aperitivos tapas entrantes general

Mini tartaletas de aperitivo variadas Una opción estupenda y cómoda para utilizar en nuestras reuniones o celebraciones. El momento del aperitivo, o ese primer "bocado" con el que obsequiamos a nuestros invitados, es muy importante.., y por eso debemos poner mimo en su elaboración. Te traigo tres ricas y vistosas opciones con las que rellenar unas mini tartaletas, que nos van a resultar ...

Pinchos tapas y canapés

Tartaletas de champiñón con sombrero, preparación: 1.- Separa las obleas de empanadilla y colócalas en moldes de magdalenas o de tartaletas adaptándolas a la forma del molde. No presiones demasiado para que no se queden luego pegadas. Si usas molde de silicona no se pegan, con cualquier otro molde, engrasa o deja el papel con el que vienen envasadas. Luego ya lo retirarás. 2.- Introduce las tartal ...

Otro simple aperitivo con un gran contraste de sabores. Receta de tomates cherrys en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (6 unidades): 1 bote de guacamole picante 6 tomates cherrys en almíbar 6 boquerones en vinagre 6 tartaletas Preparación (6 unidades): Colocamos un boquerón en cada tartaleta, rodeando el borde de ellas. Rellena ...

Caldos sopas y potajes huevo poché ...

Un plato para disfrutarlo de principio a fin Esta Sopa de curry y manzana, espárragos, huevo poché y bacon es un mar de sensaciones, aromas, sabores, texturas….un plato para hacerte disfrutar en la mesa, pero de lo lindo. Recomiendo servirlo como si lo principal fuera el ingrediente sólido y lo líquido simplemente un acompañamiento, o un fondo de salsa. Con un cucharón y medio bastaría para ...