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3 magníficas recetas con pollo




¡Hola saltarines!
Hoy os traigo 3 recetas impresionantes con pollo y es que este ingredientes es un básico en la cocina. A parte de ser una de las carnes más económicas, está deliciosa. Es súper versátil a la hora de cocinarlo y sea como sea que lo prepares será un éxito seguro. ¡Y ahora vamos con las recetas!

FINGERS DE POLLO CON SALSA DE MANGO



La primera receta es de mi blog SALTANDO LA DIETA y se trata de unos deliciosos fingers de pollo acompañados de una salsa de mango casera que les da un toque divino. Si no te gusta la salsa de mango también puedes acompañarlos de ketchupt, mostaza, mayonesa... de lo que más te guste. Son un acierto seguro si tienes una fiesta infantil pero también si tienes una reunión de amigos no tan pequeños... Te dejo el vídeo de la receta (puedes suscribirte GRATIS a mi canal de Youtube haciendo click aquí) y debajo los ingredientes y la preparación.



Ingredientes:

1 pechuga de pollo
2 dientes de ajo
3 huevos
1 cucharadita de pimentón picante de la Vera o de paprika, pero también puede ser dulce
Perejil
Sal
Pimienta negra
Pan rallado para rebozar
Aceite para freír

Salsa de mango:1 mango pelado
1 yogur griego
2 cucharadas de aceite
1 o 2 cucharadas de vinagre (depende de la acidez)
Una pizca de sal y una pizca de pimienta

Preparación:
Cortamos la pechuga de pollo en tiras. Salpimentamos al gusto y reservamos. En un mortero echamos los dientes de ajo, una pizca de sal, la cucharadita de pimentón, perejil y un chorro de aceite y lo machacamos todo hasta que esté triturado. Batimos los 3 huevos en un bol grande junto a la mezcla del mortero. Añadimos las tiras de pollo, tapamos con film transparente y dejamos que repose durante al menos una hora en la nevera para que el pollo coja todos los sabores. Cuando haya reposado rebozamos las tiras de pollo en pan rallado y freímos en abundante aceite caliente en una sartén o freidora hasta que se doren. Cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servimos caliente con salsas.
Salsa de mango: ponemos todos los ingredientes de la salsa en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una salsa del espesor deseado.

POLLO ASADO A LA CERVEZA



Desde RECETAS LA COCINA DEL SUR (puedes suscribirte GRATIS a su canal de Youtube haciendo click aquí) traemos este POLLO ASADO A LA CERVEZA que es sin duda una delicia. Un pollo asado tradicional pero hecho con cerveza que le da un toque ideal al asado. Te animo a probarlo y a seguir los pasos que nos indican.



Ingredientes:
Especias varias al gusto: Sal, Pimienta negra molida, Pimienta en grano rosa, Romero, Tomillo, Pimentón de la vera agridulce, Ajo deshidratado en polvo 
1 botella de medio litro de cerveza sin gluten o normal
2 limones
1 cebolla pelada
1 cabeza de ajo

Preparación:
Adobamos el pollo con las especias y lo ponemos en una fuente para horno, añadimos el resto de ingredientes y al horno a 180 grados en 4 intervalos de 20 minutos, donde en cada intervalo lo sacamos y bañado el pollo. 

ROLLITOS DE POLLO, JAMÓN Y QUESO



La autora de DISFRUTANDO DE LA COCINA (puedes suscribirte gratis a su canal de Youtube aquí) nos deja unos deliciosos ROLLITOS DE POLLO, JAMÓN Y QUESO ideales, sobretodo, para los más pequeños. Son súper sencillos de preparar y están deliciosos. Te dejo su videoreceta y receta para que te animes a prepararlos.



Ingredientes
1 pechuga de pollo en filetes finos
Queso en lonchas (una por filete)
Jamón york en lonchas (una por filete)
Huevo batido para rebozar
Pan rallado
Sal
Pimienta negra

Preparación
Salpimentamos los filetes. Ponemos un filete de pollo, encima una loncha de queso, encima una de jamón y lo enrollamos. Pasamos por pan rallado, después por huevo batido y nuevamente por pan rallado. Freimos en abundante aceite caliente a temperatura medio alta pero no demasiado fuerte hasta que el rebozado esté dorado.

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