3 POSTRES PARA NAVIDAD RÁPIDOS, FÁCILES Y MUY ECONÓMICOS

3 POSTRES PARA NAVIDAD RÁPIDOS, FÁCILES Y MUY ECONÓMICOS. Tres sabores independientes y riquísimos que a todos gustaran seguro, una mousse ligera de fresa, unos cremosos de chocolate y una tarta de queso que harán las delicias de toda la familia, por poco dinero, con poco trabajo y en poco tiempo tendremos estos postres listos y además se pueden tener hechos desde el día anterior, en el último momento decorarlos y ¡¡a disfrutar!!



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Ingredientes de los 3 POSTRES PARA NAVIDAD RÁPIDOS, FÁCILES Y MUY ECONÓMICOS:

 

Ingredientes de las COPAS MOUSSE DE FRESA:

1 Sobre de Gelatina de fresa azucarado para 500 ml de preparado
200 ml Agua
250 ml Leche evaporada o leche Ideal
Fresas frescas
Sirope de fresa

 

Ingredientes de los VASITOS DE CREMOSO DE CHOCOLATE:

500 ml Nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir
Preparado para flan para 500 ml de producto
3 Cucharadas de leche
125 gr Chocolate con leche
Nata montada (crema de leche) o Crema de leche batida azucarada con 2 cucharadas de azúcar glas
Sirope de chocolate

 

Ingredientes de los VASITOS DE TARTA DE QUESO:

8 Galletas Lotus (Son galletas caramelizadas, pero podéis emplear otras)
125 gr Leche condensada
250 ml Nata (crema de leche) para montar o Crema de leche para batir
200 gr Queso crema
8 gr (1 Cucharada) Gelatina o Grenetina en polvo (Pueden ser 4 hojas de gelatina)
5 Cucharadas de Agua
Mermelada de Arándanos

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre estas lineas en azul



 

 

 

Preparación de los 3 POSTRES PARA NAVIDAD RÁPIDOS, FÁCILES Y MUY ECONÓMICOS:

 

Preparación de las COPAS MOUSSE DE FRESA:

1 Ponemos la mitad del agua en un cazo y le vertemos el sobre de gelatina, mezclamos bien y calentamos a fuego medio, esperamos a que se caliente sin que hierva y sin dejar de remover, hasta que ya vemos que el azúcar se ha disuelto por completo, retiramos del fuego. Una vez retirado el cazo del fuego le vertemos el resto de agua fría, mezclamos bien y reservamos.

2 En un recipiente amplio vertemos la leche evaporada muy fría, con varillas eléctricas batimos hasta que triplique su volumen a velocidad media. Cuando ya esté muy espumosa le añadimos poco a poco y sin dejar de batir la gelatina (Foto 1), seguidamente seguimos batiendo 3 minutos más.

Foto 1

3 Rellenamos los vasos o copas donde la vayamos a servir sin llegar hasta el borde, cubrimos con papel film y dejamos en la nevera unas 5 horas o de un día para el otro. Antes de servir le ponemos por encima a cada mousse sirope de fresa y unas fresas cortadas (Foto 2), decoramos con unas hojas de menta y listo.

Foto 2

 

Preparación de los VASITOS DE CREMOSO DE CHOCOLATE:

4 En una olla vertemos la leche y el preparado de flan y mezclamos bien, añadimos la nata (crema de leche), mezclamos un poco más y añadimos el chocolate troceado.

5 Tendremos preparados los vasitos antes de cocinar la mezcla, así que en el fondo de cada vasito ponemos sirope de chocolate al gusto y los reservamos. Llevamos la olla al fuego a temperatura media y sin dejar de remover cocinamos hasta que comience a hervir, en ese momento apagamos el fuego y lo vertemos en una jarra.

6 Rápidamente vertemos la mezcla en cada vasito hasta un poco más de la mitad del vaso y para que no se mezcle el sirope del fondo con la mezcla ponemos una cuchara dentro del vaso y vertemos la mezcla sobre ella (Foto 3), dejamos enfriar y después cubrimos con papel film y dejamos en la nevera durante 5 horas o de un día para el otro.

Foto 3

7 Antes de servir decoramos con un copete de nata montada (crema de leche), un barquillo y una chocolatina y espolvoreamos sobre la nata (crema de leche) un poco de cacao en polvo y listo (Foto 4).

Foto 4

 

Preparación de los VASITOS DE TARTA DE QUESO:

8 Trituramos las galletas hasta reducirlas a polvo con una picadora o poniéndolas dentro de una bolsa y aplastándolas, repartimos la galleta molida en los vasitos y reservamos.

9 Hidratamos la gelatina en agua fría si en es hojas o vertiéndola en forma de lluvia si es en polvo (foto 5), esperamos unos 7 minutos para que se hidrate bien, (si queremos una consistencia más cremosa añadir solo 3 hojas de gelatina o 5 gramos en polvo).

foto 5

10 Batimos con varillas eléctricas la nata (crema de leche) muy fría hasta semimontarla, que se formen surcos poco profundos (Foto 6) y reservamos.

Foto 6

11 Calentamos la gelatina hidratada durante unos segundos en el microondas hasta que sea liquida sin que hierva.

12 Con las mismas varillas que hemos utilizado para montar la nata (crema de leche) batimos el queso crema con la leche condensada hasta que se integren, seguidamente y sin dejar de batirla añadimos la gelatina (Foto 7), batimos hasta integrar perfectamente.

Foto 7

13 Añadimos la nata (crema de leche) semimontada con movimientos envolventes hasta integrar, vertemos la mezcla en los vasitos con la galleta en el fondo llenando solo hasta un poco más de la mitad del baso (foto 8), alisamos un poco la superficie y cubrimos con papel film, dejamos unas horas en la nevera o de un día para el otro.

foto 8

14 Antes de servir le ponemos la mermelada por encima, decoramos con unas frambuesas frescas y una galleta de nuestra preferencia (foto 9) y listos.

foto 9

 

¡¡Probadlos os van a encantar!!

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