3 recetas con aguacate

Esta famosa fruta, procedente de Centroamérica, era casi una desconocida en la cocina española hasta hace unos años, pero es muy popular en las cocinas de América del Sur, desde tiempo inmemoriales.

Aguacates


El aguacate es un fruto grande (entre 12 a 15 centímetros de largo), que se caracteriza por una pulpa de textura blanda y mantecosa, con un gran hueso en su interior. Normalmente, se emplea en la conocida salsa 'guacamole', que acompaña a nachos, tacos y quesadillas, pero también es posible encontrarlo en ensaladas, aportando su característico sabor y toque.

Ahora, para que completéis vuestro recetario, os dejo unas estupendas recetas con aguacate, hechas por nuestras amigas de facilísimo.com

Ingredientes para None comensales

Aguacate,Lechuga,Pimiento Verde,Pimiento rojo de bote,Cebolleta,Aceite de Oliva Virgen Extra,Vinagre de Sidra,Sal

Cortamos en trozos pequeños los pimientos y la cebolleta, los unimos y añadimos tres partes de aceite por una de vinagre. Removemos bien hasta que emulsione y dejamos reposar todo lo que queramos. Cuánto más tiempo reposando, más sabor cogeran las verduras. Ya tendremos la vinagreta.
Cortamos los aguacates también en trozos pequeños, lo servimos en un plato con la lechuga, y rociamos con nuestra vinagreta.

Flashup


Ingredientes para None comensales

2 aguacates,1 tomate tipo rama,1 cebolla pequeña,Cilantro,Sal,Zumo de Limón,Tabasco,Chili

Cortar los aguacates maduros y quitarles el hueso. En un bol, los machacamos con un tenedor. Lavamos el tomate, lo cortamos en pequeños trozos y lo añadimos a los aguacates. Hacemos lo mismo con la cebolla. Picamos un par de hojas de cilantro y añadimos también. Aliñamos con un pellizco de sal y un chorrito de zumo de limón.
Se puede poner vinagre, pero el limón ayudará a que el aguacate tarde más en oxidarse.
Con esta receta se consigue un guacamole suave, no picante. Si queréis darle el toque picante, añadir el chili o unas gotas de tabasco. En algunos países se hace sin tomate y se le pone ajo.

Guacamole


Ingredientes para 2 comensales

2 aguacates,1 tomate,1/2 cebolla dulce,1 cucharada de salsa de tomate,3 cucharadas de mahonesa,4 palitos de mar,1 lata de atún,pimienta,sal

Imagen 0


Pelar y picar muy fino el tomate, la cebolla y los palitos de mar. Partir en dos los aguacates y vaciar. Triturar la pulpa y mezclarla con todo excepto un poco de tomate para decorar. Rellenar los aguacates y decorar con el tomate. Tomar con tostas.

¿Conoces alguna otra receta con aguacate?

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas salsas y guarniciones fácil ...

Guacamole

Ingredientes para None comensales 2 aguacates,1 tomate tipo rama,1 cebolla pequeña,Cilantro,Sal,Zumo de Limón,Tabasco,Chili Cortar los aguacates maduros y quitarles el hueso. En un bol, los machacamos con un tenedor. Lavamos el tomate, lo cortamos en pequeños trozos y lo añadimos a los aguacates. Hacemos lo mismo con la cebolla. Picamos un par de hojas de cilantro y añadimos también. Aliñamos con ...

recetas de primeros

Guacamole

La palabra guacamole previene de la palabra azteca "Ahuacamolli", que se compone de las palabras "Ahuacatl" (aguacate) y "molli" (salsa). Según cuenta la historia azteca el dios Quetzalcoatl les dio esta receta a los Toltecas. La receta se intentó traer a España pero el hecho de que fuera difícil conseguir aguacates de las plantaciones de la península, hizo que se c ...

recetas guacamole de tocino recetas con aguacate

Recetas con aguacate: guacamole de tocino y queso azul

El queso azul y el tocino son una combinación hecha en el cielo, pero el foco de atención es que se trata de una de las maravillosas recetas con aguacate. ¡Sirve con nachos, palitos de verduras, o incluso en hamburguesas y filetes! Recetas con aguacate Es cierto que cada guacamole es guacamole de fiesta, pero esto es otro nivel. Empacado con tocino y queso azul, no es para tus necesidades diarias ...

huevos huevos rellenos huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún y aguacate

Muy buenas mis queridos Recetuber@s seguimos con recetas muy frescas para el verano y hoy te enseño a preparar uno de los platos veraniegos mas ricos, unos deliciosos huevos rellenos con atún y para hacerlos muy originales y divertidos añadiremos aguacate, ademas son súper sencillos y rápidos de preparar y muy saludables, como siempre puedes ver la receta paso a paso en el video que te dejo mas ab ...

COCINA INTERNACIONAL ENTRANTES VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Guacamole | receta tradicional mexicana

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de guacamole. Es una receta lo más fiel a la receta tradicional mexicana, pero digo mi receta porque el guacamole es algo muy particular de cada uno. Con más o menos cebolla, limón, tomate, con o sin picante… Pero siempre hay un denominador común: el auténtico protagonista del guacamole es el aguacate. Aguacates bien maduros, que al chafarlos con e ...

recetas de primeros salsas verduras ...

Guacamole

Guacamole El guacamole sin duda es una salsa realmente deliciosa que nos sirve tanto para acompañar unos nachos como para usar de guarnición en una comida. Ingredientes (4 raciones): 2 aguacates grandes maduros 1 tomate pequeño troceado fino 1 pimiento verde troceado fino 1 cebolla blanca troceada fina 1 manojo de cilantro picado 1 limón Sal Salsa de tabasco (opcional) Instrucciones: 1- Trituram ...

Uncategorized

El mejor guacamole casero

Preparar guacamole en casa es mucho más fácil de lo que piensas. En muy pocos minutos tienes un aperitivo perfecto para picar con amigos. Ingredientes: 4 aguacates medianos maduros. 2 ó 3 tomates medianos. 1 cebolla morada. 1 puñado de cilantro. El zumo de 2 ó 3 limas. Tabasco (al gusto). Elaboración: Pelar el aguacate y quitar el hueso central. Añadir el aguacate en un bol y aplastar con un tened ...

recetas de primeros

TOSTAS DE GUACAMOLE Y SALMÓN

INGREDIENTES: tostas de pan salmón ahumado medio limón guacamole para el guacamole:2 aguacates 1 tomate maduro pelado y picado menudo 1/2 cebolla tierna o una cebolleta picada fina zumo de 1/2 limón una pizca de azúcar, sal, tabasco, aceite de oliva y cilantro picado ELABORACIÓN: Pelamos, le quitamos el hueso y chafamos muy bien el aguacate, para pelarlo lo rodamos sobre una superfic ...

Celiaquía Cocinar Consejos ...

10 Recetas con aguacate y sin gluten

Hace unos años no era tan fácil encontrar aguacates en España. Hoy en día encontramos en muchos sitios, aunque por desgracian no siempre son buenos y ya del precio, mejor no hablamos. Aún así, es una de mis frutas favoritas y por eso quiere darte 10 recetas con aguacate. Por supuesto, son todas sin gluten y estoy segura que más de una te va a sorprender. Me gustaría empezar hablando un poco del ag ...

recetas de primeros cocina recetas saladas ...

Guacamole. Receta tradicional mexicana

Hola! hoy vengo con un plato típico mexicano: el Guacamole. Soy muy fan de la cocina mexicana, y esta es una crema muy sana, ideal para acompañar nachos, ensaladas y carnes. Guacamole. Receta tradicional mexicana Su origen se remonta a la época de los aztecas, quienes recolectaban el aguacate para mezclar con agua y conseguir una salsa (mole). Ahora se agregan tomates, cebolla, cilantro, chile y ...