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TOSTAS DE GUACAMOLE Y SALMÓN





INGREDIENTES:

tostas de pan

salmón ahumado

medio limón

guacamole

para el guacamole:

2 aguacates

1 tomate maduro pelado y picado  menudo 

 1/2 cebolla tierna o una cebolleta picada fina

zumo de 1/2 limón

una pizca de azúcar, sal, tabasco, aceite de oliva y cilantro picado

ELABORACIÓN:

Pelamos, le quitamos el hueso y  chafamos muy bien el aguacate, para pelarlo lo rodamos sobre una superficie lisa y dura con la palma de la mano.

Añadimos el tomate picado y la cebolla, lo aliñamos con la sal, el tabasco, el aceite de oliva y la cucharadita de azúcar, por último le ponemos el cilantro picado.

Montar: Sobre el pan tostado se extiende el guacamole y sobre el se extiende un poco de salmón ahumado y se rocía con limón.




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Etiquetas: recetas de primeros

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