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Guacamole

Guacamole
guacamole


El guacamole sin duda es una salsa realmente deliciosa que nos sirve tanto para acompañar unos nachos como para usar de guarnición en una comida. 

Ingredientes (4 raciones):

 2 aguacates grandes maduros

1 tomate pequeño troceado fino

1 pimiento verde troceado fino

1 cebolla blanca troceada fina

1 manojo de cilantro picado

1 limón

Sal

Salsa de tabasco (opcional)

Instrucciones:

1- Trituramos el aguacate con ayuda de un tenedor, y lo aliñamos con el zumo de limón y la sal.

2- Añadimos el resto de los ingredientes (pimiento, cebolla, cilantro, tomate) hasta conseguir una pasta cremosa suave y con textura. Añadimos el tabasco y acabamos de remover bien para que se integre completamente, sin pasarnos que sino quedará demasiado picante.

3- Servimos en un cuenco rodeado de unos cuantos nachos. 

Notas:

 *Por ración tiene aproximadamente unas 157kcal.

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