El guacamole sin duda es una salsa realmente deliciosa que nos sirve tanto para acompañar unos nachos como para usar de guarnición en una comida.
Ingredientes (4 raciones):
2 aguacates grandes maduros
1 tomate pequeño troceado fino
1 pimiento verde troceado fino
1 cebolla blanca troceada fina
1 manojo de cilantro picado
1 limón
Sal
Salsa de tabasco (opcional)
Instrucciones:
1- Trituramos el aguacate con ayuda de un tenedor, y lo aliñamos con el zumo de limón y la sal.
2- Añadimos el resto de los ingredientes (pimiento, cebolla, cilantro, tomate) hasta conseguir una pasta cremosa suave y con textura. Añadimos el tabasco y acabamos de remover bien para que se integre completamente, sin pasarnos que sino quedará demasiado picante.
3- Servimos en un cuenco rodeado de unos cuantos nachos.
Notas:
*Por ración tiene aproximadamente unas 157kcal.
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