comunidades

3 TURRONES de CHOCOLATE para NAVIDAD

Estos 3 TURRONES de CHOCOLATE para NAVIDAD o para cualquier fin de semana; es un dulce realmente atemporal, al menos en mi casa, porque se prepara en un momento y como dulce después de comer es muy socorrido además de Delicioso.  

Preparar TURRÓN CASERO ES MUY SENCILLO Y ECONÓMICO además de NATURAL

Elaboración de  3 TURRONES DE TRUFA: Con Leche, Blanco y de Cacao con una Toppings muy naturales: Frutos Secos y Frutas Secas (Deshidratadas o Pasificadas)

3 TURRONES CHOCOLATE
3 TURRONES CHOCOLATE

* Prepáralos con un mes de antelación para Navidad y consérvalos sin problemas

Todos los Ingredientes que utilizamos para elaborar estos Turrones de Trufa de Chocolates pueden conservarse en frío durante Semanas, hay que guardarlos muy bien en frío y envueltos en Papel plástico (Film) para que no absorban olores, se sequen o humedezcan.

Por eso si dedicas una hora a prepararlos tendrías los Turrones de Trufa para Navidad, con mucha antelación. Por cierto si hay niños les encantan… ya sabes

PREPARA TUS PRÓPIOS MOLDES

Yo utilizo cartones de Leche vacíos (brick), bien enjuagados y secos, cortados por la mitad con un cúter ó cuchilla afilada y forrados con Papel de Horno. Es un sistema limpio, económico e ideal para almacenaje.

3 TURRONES de CHOCOLATE para NAVIDAD 😋🎄
Preparando mis MOLDES PARA LOS TURRONES DE CHOCOLATE


3 TURRONES de CHOCOLATE para NAVIDAD

3 TURRONES DE TRUFA para NAVIDAD
Turrones LISTOS PARA CORTAR

* En esta ocasión y excepcionalmente te contaré cual es la Elaboración para todos los Turrones de Trufa primero, antes que los Ingredientes; ya que es la misma para todos ellos.

ELABORACIÓN DE TODOS LOS TURRONES (es la misma para todos)


Pica el Chocolate más pequeño para ayudar a que el fundido sea rápido y uniforme, no hace falta que sea regular solo trocéalo más pequeño

Ponlo en un bol a fundir Al Baño Maria junto con la Mantequilla, La Nata (crema de leche) (Crema de Leche) y unos granos de Sal para potenciar el sabor. *El Turrón de Chocolate Blanco a diferencia de los demás no lleva Nata (crema de leche) líquida en su elaboración.

Mientras funde el Chocolate removiendo de poco en poco…
IMPORTANTE: Controlar la exposición al calor; es mejor ir retirando a ratos del agua y utilizar solo el calor necesario para que fundan el Chocolate; podemos excedernos y que se corte (estropee) la mezcla.  La Trufa obtenida será sedosa y brillante si la cuidamos un poco.

Trocea los Ingredientes bien pequeños, trocitos de 2 milimetros más o menos y tuesta en una Sartén o en el Horno las Almendras, en el caso del Turrón de Cacao. Trocea parte de los Frutos Ecos y Frutas y deja algunos más grandes o entero para decorar por encima.

Cuando la Trufa (chocolate fundido), esté sedosa, emulsionada y sin grumos; añade los Frutos Secos y Frutas picadas; Mezcla muy bien e introduce en tu molde para Turrón; rellena hasta el borde y dale unos golpecitos sobre la mesa para extender y sacar posible burbujas de aire.

Decora por encima con los Ingredientes reservados restantes.

Deja enfriar a temperatura ambiente; filma muy bien y conserva en frigorífico hasta que los vayas a degustar.

INGREDIENTES TURRÓN TRUFA CHOCOLATE CON LECHE

150 gr. Chocolate con Leche

90 gr. Nata (crema de leche) (Crema de Leche)  30% Mat Grasa

20 gr. Mantequilla

70 gr. Orejones Albaricoque (7 unidades)

40 gr. Almendras Peladas

Sal

INGREDIENTES TURRÓN TRUFA DE CACAO

150 gr. Chocolate 70% Cacao

90 gr. Nata (crema de leche) (Crema de Leche)  30% Mat Grasa

20 gr. Mantequilla

60 gr. Naranja Escarchada (6 rodajitas)

30 gr. Nueces

40 gr. Almendras Peladas

2 Cucharadas de Brandy (OPCIONAL)

Sal

INGREDIENTES TURRÓN TRUFA CHOCOLATE BLANCO

250 gr. Chocolate Blanco

20 gr. Mantequilla

40 gr. Frutos Rojos (Fresas, Cerezas, Arándanos)

40 gr. Pistachos Tostados 

Sal

A continuación tienes el Video Tutorial detallado para que veas lo sencillo que es preparar Turrón en casa.

(VIDEO RECETA SUBTITULADA INGLÉS Y ESPAÑOL)

VIDEO RECETA 3 TURRONES de CHOCOLATE para NAVIDAD




Y HABLANDO DE TURRÓN VER TAMBIEN:

7 RECETAS DE TURRONES CASEROS

TURRÓN DURO (2 SABORES)

EL TURRÓN de CHOCOLATE PERFECTO

Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

comer especial turrones sin lactosa turrones especiales ...

Los turrones son los reyes de las mesas en Navidad. Este postre suele ser muy fácil de preparar en casa. Si no me creen, fíjense bien porque van a poder comprobarlo a continuación. Mis amigos de Red Facilisimo han colaborado con sus estupendas recetas. Recuerden que para leer las recetas completas sólo deben pinchar en el texto que dice "ver la receta pinchando aquí". ¿Les gusta el turró ...

BOMBONES Y TRUFAS CHOCOLATE NAVIDAD ...

En la época navideña no pueden faltar los turrones, los bombones, las trufas y las delicias de chocolate. Por eso, hoy recopilo 12 de las mejores recetas caseras para que puedas practicar en casa y sorprender a todos con un bocado irresistible. Hay varias clases de turrones caseros, de chocolate negro o blanco, de yema tostada o de nata y nuez; también trufas y bombones muy originales, además de u ...

cocina internacional ingredientes ocasiones especiales ...

Hoy preparamos 3 tipos de turrón de chocolate casero para sorprender estas navidades. Además sé que para muchos de ustedes lo mejor de estas festividades son los dulces deliciosos que nos hacen tan felices. En primer lugar prepararemos el famosos turrón de chocolate crujiente. Para ello necesitaremos 3 tabletas de chocolate con leche y media de chocolate negro. Lo fundimos al baño maría junto a 3 ...

RETO RECETAS NAVIDEÑAS TURRONES

El turrón es el postre más tradicional en la Navidad de nuestro país y eso hace que existan mil variedades de este delicioso dulce. El más tradicional es, sin lugar a duda, el de almendras en sus variedades Jijona y Alicante, o lo que es lo mismo, turrón del blando y turrón del duro. En casa somos muy chocolateros y además de los turrones tradicionales de almendra, nos encantan los de chocolate. ...

recetas postres

Hoooolaaaaaa!!! Ya estamos en el 2014 :D Hoy día 2 de Enero os dejo la primera receta del año ;) Y para empezar este año nuevo que mejor que con algo dulce y típico de estos diassss???? jijijijiji ^_^ Ingredientes: 4 huevos 1 yogur de limón aceite de oliva azúcar harina 1 sobre levadura (15gr) 30gr turrón blando 30gr turrón duro 30 gr turrón de chocolate canelajengibreazúcar glass Preparación: En ...

recetas recetas navidad tartas y postres ...

Como dice la canción, en Navidad turrón y mazapán… ¡Y así es! Ya está a punto de llegar la Navidad y en BABYCOCINA os vamos a estar haciendo propuestas de recetas navideñas (te recomiendo visites la portada). Hoy hemos querido hacer un recopilatorio con todas las recetas de turrones para navidad caseros que tenemos en la web, no te asustes, aunque pueda parecer una ardua tarea, realmente coc ...

recetas postres dulces navideños receta turrón casero ...

Buenas tardes amigos y amigas dulces!! ¿cómo estáis? ahora sí que ya están cerquísima las fiestas navideñas... y con ello viene el estrés de buscar regalos, de pensar en que menús realizaremos para las comidas y cenas con nuestros familiares y amigos... es estresante, pero también hace ilusión, ¿verdad? Yo como siempre, trabajo para estas fechas, como promotora de turrones artesanos dentro de un ...

general navidad postres ...

. Surtido de turrones para Navidad Hoy me apetece comer turrón, ya se que no es Navidad… pero me apetece. De todas formas puedes esperarte, solo te voy dando ideas de lo que puedes hacer en casa sin necesidad de volverte loc@, no estoy induciendo al consumo por consumir, si no al placer de cocinar en casa… rodeados de la familia y luego disfrutar con un buen trozo de turrón o una pasta ...

postres cerezas marrasquino chocolate ...

En casa el turrón que más nos gusta es el clásico de Jijona, pero últimamente le estamos cogiendo gusto a los turrones que preparamos en casa.  Os queremos presentar unos deliciosos turrones de chocolate, son de tamaño pequeño y eso hace que podamos degustarlos, sin pensar que nos van a durar medio año. Ingredientes: CHOCOLATE BLANDO CON PISTACHOS 200 grs. de chocolate blanco 100 grs. de pistacho ...

Chocolate Chocolate blanco Dulces Navideños ...

Posted by: Gemma Biosca Se podría decir que más que turrones lo que hacemos en casa son bombones grandes! ¿Os podéis creer que el día de Navidad del año pasado me quedaron los turrones intactos? Pues así, tal como lo leéis....y ahora os cuento la anécdota. Mi sobrino mayor nació el 25 de diciembre que es el día que paso con mis hermanos (casi siempre!). Iker, me pide cada año su tarta, que si de ...