Os propongo 3 nuevos untables. En este caso son de alubias blancas.
Son ideales para acompañar almuerzos, vermús y meriendas saludables, además los tendréis listos en un pis-pas y para su preparación os hacen falta pocos ingredientes y utensilios. De hecho con una batidora y poco más los tendréis listos.
Untable de alubias blancas a las finas hierbas.
Ingredientes:
1 frasco de alubias blancas cocidas
1 diente ajo
1/2 cebolla picada
El zumo de 1/2 limón
1 cucharada de finas hierbas
Aceite, sal y pimienta negra molida
Pimentón y aceite para decorar (opcional)
Preparación:
Lavar bien las alubias y poner a escurrir.
Poner en una sartén con un poco de aceite el ajo y la cebolla bien picaditos.
Salamos al gusto y dejamos que se hagan a fuego lento.
Una vez que veamos la cebolla tierna, añadimos las alubias bien escurridas y dejamos rehogar durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
Ponemos en el vaso de la batidora y añadimos el resto de ingredientes.
Trituramos y ya lo tenemos listo.
Lo podemos presentar con un hilo de aceite y un poco de pimentón, pero eso va en gustos.
Untable de alubias blancas y aguacate
Ingredientes:
1 frasco de alubias blancas cocidas
1 aguacate maduro
El zumo de 1/2 limón
Aceite y sal
Preparación:
Lavar bien las alubias y poner a escurrir.
Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que veamos una mezcla homogénea.
Ponemos la mezcla en un bol, adornamos a nuestro gusto y listo para saborear.
Untable de alubias y queso feta
Ingredientes:
1 frasco de alubias blancas cocidas
100 g de queso feta
Hierbas aromáticas al gusto
15 g de mayonesa
Pimienta molida al gusto
Aceite y sal
Preparación:
Lavar bien las alubias y poner a escurrir.
Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta que veamos una mezcla homogénea.
Ponemos la mezcla en un bol, adornamos con un hilo de aceite y pimienta recién molida y ya estará listo para llevar a la mesa.
¿Fáciles verdad?
Pues si queréis que estos untables luzcan aún más os recomiendo presentarlos en un bonito menaje. En este enlaceencontrareis toda clase de bandejas, boles, tazones, cuencos y demás enserespara que los sirváis como se merecen.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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