Hoy te propongo tres untables caseros a base de legumbres.Una buena idea para preparar ricos tentempiés para toda la familia.
No hace falta maña alguna para prepararlos y son mucho más saludables que los del súper. Los tendrás listos en poco tiempo y si te animas a prepararlos seguro que quedas con ellos como un reputado chef.
Dan un montón de juego ya que con ellos conseguiras elaborar ricos canapés o los podrás presentar simplemente en un bol para que cada cual se sirva a su gusto a modo de dips.
Vienen genial cuando tenemos invitados o si vas justo de tiempo ya que los puedes tener preparados con antelación y sacarlos cuando se vayan a consumir.
Untable de lentejas
Ingredientes
1 frasco de lentejas cocidas
Zumo de 1/2 limón
1/2 cucharadita de comino
Una pizca de pimentón dulce
1/2 diente de ajo
Preparación
Vierte las lentejas en un colador, escurre y pasa bajo el agua del grifo.
Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Tritura bien y ya lo tienes listo.
Untable de judías
Ingredientes
1 frasco de alubias blancas cocidas
1 diente ajo
1/2 cebolla picada
El zumo de 1/2 limón
1 cucharada de finas hierbas
Aceite, sal y pimienta negra molida
Preparación
Vierte las judías en un colador, escurre y pasa bajo el agua del grifo.
Poner en una sartén con un poco de aceite el ajo y la cebolla bien picaditos.
Salamos al gusto y dejamos que se hagan a fuego lento.
Una vez que veamos la cebolla tierna, añadimos las alubias bien escurridas y dejamos rehogar durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
Ponemos en el vaso de la batidora y añadimos el resto de ingredientes.
Trituramos y ya lo tenemos listo.
Untable de garbanzos
Ingredientes
1 frasco de garbanzos cocidos
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de agua
1 diente de ajo
1 cucharada de pasta de semillas de sésamo
Preparación
Vierte los garbanzos en un colador, escurre y pasa bajo el agua del grifo.
Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
Tritura bien y ya lo tienes.
Y si lo que te hacen falta son unos bonitos cuencos o boles para presentarlos no tienes más que entrar AQUÍ.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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