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Recetas básicas de masas


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4 masas básicas distintas, historia:

Hola amig@s!! En este post vengo cargado de recetas básicas que por comodidad o por desconocimiento, compramos ya hechas. ¿Quién no ha comprado una masa para pizza congelada? ¿O el hojaldre? Este último seguramente ya hasta horneado en la mayoría de casos. También hay una receta para disfrutar de un delicioso pan casero y otra para hacer pan de pita, originario de los países árabes. Y también tenemos una receta para hacer masa de coca hojaldrada. 
De una forma más o menos sencilla podemos disfrutar de 4 maravillosas bases hechas en casa, para utilizarlas de la manera que más nos guste, porque tenéis que reconocer, que como lo hecho en casa no hay nada. 
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4 masas básicas distintas, las recetas:

Masa básica para pizza. Como digo en la receta, no es la masa original italiana, pero he tratado de hacer una buena alternativa que resulta muy sencilla para hacerla en casa. Podréis disfrutar de vuestras pizzas favoritas.

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Pan casero de trigo, semolina y masa madre de centeno. La receta de Josean es un pan que tiene una pinta, con perdón, acongojantemente buena. Ahora mismo cogía dos rebanadas y me hacía un bocata de jamón... Mmm...

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Pan de coca hojaldrada. Desde el blog "Las recetas de Carol" nos traen la receta para hacer masa de coca, que se utiliza mucho en el litoral mediterráneo. En este caso va a ser una coca hojaldrada, porque el término "coca", al parecer, abarca una amplia variedad de panes, pasteles y tortas.

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Pan de pita. Marisela y Pablo, en su blog" Y ahora qué cocino?" nos cuentan un poco el origen de este pan. No está directamente en la receta, pero hay un enlace que encontraréis leyéndola simplemente. Es muy interesante, especialmente los datos curiosos.

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