Hoy traigo 5 dulces para el día de todos los santos. El 1 de noviembre es el día de todos los santos. Es una fiesta de la religión católica, distinta de halloween o día de lo muertos que celebra sobretodo la comunidad anglosajona el 31 de octubre.
En España es fiesta nacional, así que se aprovecha para reunirse en familia, visitar a los seres queridos que ya no están entre nosotros y disfrutar de la pastelería de convento, los huesos de santo, buñuelos... Una delicia. Y en Cataluña, comunidad en la que vivo, se celebra ya el 31 por la noche la fiesta de la castañada, en la que se suele comer boniato, castañas y panellets. Así que hoy recopilo varias recetas de este tipo de dulces típicos.
5 dulces para el día de todos los santos
Desde mi blog Sabrinas Sea of Colors comparto los conocidos Panellets. Normalmente se hacen sólo con patata, pero esta vez he añadido batata o boniato y además he sustituído el azúcar por edulcorante para hacerlos más sanos. Han quedado deliciosos, tienes que probarlos!. Además tienes vídeo-receta al pinchar en el texto resaltado.
Desde Tapitas y postres nos comparten estos ricos Borrachuelos de batata. Es un dulce típico de Málaga que se suele preparar por estas fechas. Si te gusta la batata asada, no te puedes perder esta receta.
Desde mi blog Sabrinas Sea of Colors también te acerco unas Empanadillas de batata y almendras que hice aprovechando la masa de los panellets y ha salido un invento buenísimo!. Además he utilizado harina de espelta y las he horneado, más saludables imposible.
Mi compi de Patty´s Cake ha preparado los Panellets con la receta que te decía antes, con patata y azúcar. Pasa y mira cómo se hacen los panellets según la receta clásica.
Por supuesto no podían faltar unos buñuelos en esta recopilación. Anna recetas fáciles nos trae sus Buñuelos de viento.
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Sabrina
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