Ahhh, la Navidad, esas fechas tan especiales donde la familia se junta, los amigos vuelven a casa y las parejas dejan de discutir en pos de la tranquilidad y de que reine una paz relativa y momentánea, al menos en los que a cenar se trata, y por eso te traigo esta selección de "5 Entrantes para Triunfar en Navidad" donde la variedad y el buen gusto se juntan para dar satisfacción y gusto a todos y cada uno de tus invitados por muy tiquismiquis que sean. Adelante, ponte cómodo y preparate para disfrutar...
1-Crema de Almendras
Su textura, su sabor agradable y suave gusta a niños y mayores por igual, es muy versátil porque si nos sobra podemos elaborar otras recetas ( sobre todo de pasta) como os indico al final de este post y en esta ocasión aprovechamos todo, no tiramos absolutamente nada en esta receta y eso es algo muy de agradecer y a tener en cuenta porque no hay nada peor que desperdiciar comida.
No lo dudes más, ponte el delantal y ataca a los fogones para preparar este deslumbrante Crema de Almendras como siempre de una manera Fácil, Económica y Rápida.
2-Salmón Marinado al Eneldo
Aunque solemos llamar a este tipo de elaboraciones "marinados" lo cierto es que están más cerca de los "salazones" que de los "marinados" ya que un marinado literalmente es introducir un producto en un liquido aromatizado con la intención de hacerlo más tierno o más aromático. Entonces la técnica que emplearíamos para este "Salmón Marinado al Eneldo" sería pues un salazón pero OJO, porque también estamos aromatizando por lo que realmente estamos usando una técnica mixta entre el "marinado" y el salazón pues tendríamos un producto que se puede conservar y durar más tiempo que sin estar secado a la sal y además con el sabor, el frescor y los aromas de las hierbas y las especias que queramos usar.
Perfecto para tablas de ahumados y para hacer una infinidad de entrantes tanto fríos como calientes. Aprende ya a preparar este "Salmón Marinado".
3-Cestas de Verduras Salteadas con Huevo Escalfado
En ocasiones sólo es necesario tener unas ganas de comer bien, rico y sano para convertir unas sosas verduras en un fabuloso plato con el que os ganaréis a vuestros comensales como lo son estas "Cestas de Verduras con Huevo Escalfado", una delicada maravilla al alcance de cualquiera.
4-Caldereta de Pescados y Mariscos
Una opción ideal para combinar de manera adecuada pescados y mariscos son las llamadas "Calderetas" donde, utilizando de una manera inteligente estos frutos del mar, podemos conseguir platos tan buenos y espectaculares como esta deliciosa y apetecible a simple vista "Caldereta de Pescado y Mariscos" que no dejará indiferente a nadie y que puede ser candidato a ser uno de los elegidos para las cenas de Navidad, ¿No crees?
5-Sopa de Mejillones al Azafrán
Directamente de lo más profundo y clásico de la cocina francesa os presento a la increíblemente buena "Sopa de Mejillones al Azafrán", una opción mucho más que buena para presentar en nuestras mesas de celebraciones, navidades y demás fiestas de guardar. No te la puedes perder.
Como ves una selección muy cuidada para que triunfes en tu cena de Navidad ya sea esta nochebuena, nochevieja o reyes.
¿Que tienes pensado preparar de entrante en Navidad?
¿Añadirías algún otro entrante a esta lista?
Fuente: este post proviene de Sergio Benito Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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