Estamos por aquí con un marinado para el salmón otra vez… ¡es que nos encanta! Es un pescado muy saludable y siempre queda riquísimo con poco que le hagas. Además su sabor suave hace que combine perfectamente con cualquier especia o condimento, es que no podemos pedir más. Hoy os traemos: salmón marinado a la naranja
Para preparar el salmón con este marinado lo único que tienes que hacer es dorar el salmón en la sartén primero. Cuando veas que va cogiendo color por ambos lados añades la mezcla del marinado a la sartén. Los ingredientes que hemos utilizado han sido:
aceite de oliva virgen extra
zumo de limón
salsa de soja
2 cp de naranja en polvo
1 cp de dátil en polvo
Nosotros hemos puesto primero el aceite generosamente, y le hemos ido agregando un chorrito de salsa de soja, un poco del zumo de limón y por último la naranja y el dátil en polvo. Las cantidades dependen de cuánto vayas a preparar y del gusto personal, así que es un poco a ojímetro. Lo hemos integrado todo muy bien antes de echarlo a la sartén junto con el salmón. Una vez en la sartén, bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinarse unos minutos en lo que se reduce la salsa.
Aquí tienes nuestro vídeo en Instagram preparando este salmón, verás qué sencillo y resultón queda:
Los tomates cherry que lo acompañan en el vídeo los hemos preparado mientras se hacía el salmón. Simplemente los hemos puesto en un recipiente de cocinar al vapor con AOVE, nuestras especias japonesas y una pizca de sal negra del Himalaya, y los hemos cocinado 10 minutos al microondas. En este reel puede ver también el proceso:
¡Estaba increíble! No puedes decirme que no es un espectáculo, ¡tienes que probarlo y contarnos qué te ha parecido!
¿Sueles preparar marinados así? ¿Cuál es tu forma preferida de prepararlos? ¿Eres tan fan del salmón como nosotros? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! Os leemos siempre
Fuente: este post proviene de Todo Especias, donde puedes consultar el contenido original.
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