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Jugosos y esponjosos bizcochos con frutas

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Hoy he preparado una recopilación de bizcochos con frutas. Los tenemos de albaricoques, piña, frutas del bosque y frutas confitadas. El procedimiento para hacer el bizcocho es prácticamente siempre el mismo con pequeñas diferencias. Por ello, empezaremos con un BIZCOCHO BÁSICO y sencillo, a partir del cual podéis hacer lo que queráis y se os ocurra. Rellenarlo, cubrirlo y adornarlo al gusto o simplemente comerlo tal cual porque está bien rico y esponjoso.

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Para ver las recetas completas y paso a paso, sólo tienes que pinchar sobre el nombre del bizcocho.

BIZCOCHO CON ALBARICOQUES
Éste bizcocho queda realmente esponjoso y con un sabor muy fino destacando el sabor a albaricoques. Ahora están de temporada así que aprovecha. Si lees esto fuera de temporada puedes usar albaricoques en almíbar u orejones. Necesitaremos lo habitual para cualquier bizcocho: huevos , yogurt, aceite, azúcar, levadura. Prepararemos la masa y colocaremos la fruta encima para seguir con el horneado.

VER RECETA PASO A PASO: COCA BIZCOCHO CON ALBARICOQUES

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BIZCOCHO CON PIÑA 
Éste bizcocho queda realmente jugoso gracias a la humedad de la piña en almíbar. Necesitamos huevos, yogurt, piña en almíbar, harina, aceite y azúcar. Empezaremos por preparar el caramelo que pondremos en la base. Encima la piña y cubriremos con la masa que preparamos con el resto de ingredintes. Y al horno.

VER RECETA PASO A PASO: BIZCOCHO CON PIÑA

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BIZCOCHO CON FRUTAS 
Aceite, azúcar, harina, frutas confitadas, levadura, huevos y leche son los ingredientes principales. Separaremos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve. Con el resto de ingredientes y las yemas formamos la masa a la que añadiremos después las claras a punto de nieve y las frutas confitadas. Vamos a hornear.

VER RECETA PASO A PASO: BIZCOCHO CON FRUTAS

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BIZCOCHO CON FRUTAS DEL BOSQUE
Los ingredientes serán los mismos que en el resto de bizcocho. La fruta: fresas, frambuesas y arándanos. Batiremos los ingredientes en el orden apropiado. Una vez lista la masa, la vertemos en un molde y repartimos la fruta troceada.

VER RECETA PASO A PASO: BIZCOCHO CON FRUTAS DEL BOSQUE

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