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5 Recetas sencillas de pescados para Navidad


Quedan pocos días para la Navidad, y ya se respira en el ambiente. Me encanta esta época donde todo el mundo es un poco más generoso, nos reunimos con nuestros seres queridos más lejanos, tenemos muy presentes a los que ya se fueron y por supuesto, disfrutamos de una buena comida todos juntos en familia. Todos los días del año deberían ser Navidad.. no creéis? 

Para celebrar estas fechas tan entrañables y no nos estresemos más de lo debido, os he seleccionado 5 recetas de pescados saludables, fáciles y sabrosas de compañeros blogueros, que además, se preparan en muy poco tiempo y con las que conseguiréis dejar contentos a todos! 

PARA VER LA CANTIDAD DE LOS INGREDIENTES Y LOS DETALLES DE LA ELABORACIÓN, PINCHAR EN EL TÍTULO DE CADA RECETA ENCIMA DE LAS IMAGENES. GRACIAS.

LUBINA EN SALSA DE QUESO A LAS HIERBAS

Desde mi blog TodoCooking, te enseño a preparar una lubina con salsa de queso a las hierbas muy fácilmente. La lubina es un pescado blanco saludable y con poquísimas grasas, que utilizaremos ya limpio de espinas y haremos a la plancha. La acompañaremos con una salsa de queso que lleva leche, nata (crema de leche) (crema de leche) y algunas hierbas, se reduce en el fuego y se sirve caliente sobre el pescado. Un plato de lujo muy sencillo y riquísimo!

PASTEL DE PESCADO


Cocinando a mi manera nos prepara un delicioso pastel de pescado que decorado como aparece en la imagen, queda muy vistoso e ideal para servir en ocasiones especiales. Con muy pocos ingredientes como merluza, zanahoria, cebolla, tomate frito, leche evaporada, gelatina, mantequilla, maizena y claras de huevo, y para decorar podéis hacerlo a vuestro gusto.
La elaboración es muy facilita: cocer el pescado ya limpio, rehogar la cebolla con el tomate y echar el pescado. Aparte hacemos una bechamel suave, dejamos entibiar e incorporamos a la mezcla anterior. Hidratar la gelatina y calentar en un poco de caldo y añadir al preparado de pescado. Agregar por ultimo las claras montadas y mezclar suavemente. Verter en un molde y al frigo! 

DORADA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS


Un plato también muy saludable es esta dorada al horno con patatas panaderas de Cocinera y Madre. Para preparar esta exquisita receta apunta los ingredientes: unas buenas doradas, patatas, cebolla, vino blanco, un buen fumet y limón. Tan sencillo de cocinar que solo necesitarás tener el horno precalentado, las patatas y cebollas cortadas y rehogadas, añadir vino y cocer todo junto. Colocar en una bandeja de horno, encima las doradas con el limón y al horno hasta que estén listas. Platazo rico y sano en un momento!

MERLUZA EN SALSA VERDE

Si os gusta la cocina tradicional española, no podéis perderos esta receta suculenta que nos cocinan desde Hogar Diez, merluza en salsa verde. Para elaborarla os hará falta merluza, mantequilla, harina, caldo de pescado y perejil.Para empezar haremos una bechamel sencilla con la mantequilla, harina y el caldo. Cocemos el pescado con la bechamel y acompañamos con un huevo duro si queréis. Resultado: plato económico y sabroso.

SOUFFLE DE PESCADO


En La dulzura de Mari nos proponen una receta ligera y esponjosa, un soufflé de pescado, que se prepara con varios tipos de pescado blanco, leche, nata (crema de leche) (crema de leche), mantequilla, maizena, huevos y queso rallado. La elaboración es tan simple como triturar el pescado con la nata (crema de leche) y la leche. pimienta, la sal y reservamos. Hacer una bechamel suave con la mantequilla y la maizena. Añadir la mezcla de pescado, las yemas de huevo y mezclar. Incorporar las claras montadas y ligar suavemente. Verter en un molde engrasado, espolvorear queso y al horno hasta que esté esponjoso y el queso gratinado. Y listo!

Si os han gustado esta selección de pescados tan fáciles y perfectas para celebraciones u ocasiones especiales, te aconsejo no te pierdas éstas otras con pescados y mariscos, AQUÍ

Hasta el próximo artículo, os deseo unas FELICES FIESTAS!!! 

Besos! Noemí

Os animo a visitar mi blog TodoCooking donde encontraréis más recetas sencillas paso a paso y seguirme por Facebook. Muchas gracias! :)
 
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