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Adobo de Pintarroja

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. Ingredientes: Pintarroja (Yo hice sólo una que me sobró de la cazuela de ayer, je,je,je)1 Cucharadita de Pimentón de la Vera1/2 Vaso de Vinagre
Ajo en polvo
Orégano
Sal

1.- Espolvoreamos con el orégano y el ajo (ponemos utilizar dientes de ajo picado también)
2.- Disolvemos la sal y el orégano en el vinagre y se lo echamos a la pintarroja.
3.- La movemos para mezclar bien los ingredientes, tapamos y dejamos macerar 3 o 4 horas en la nevera como mínimo. (Yo la hice al día siguiente).
4.- Escurrimos, pasamos por harina y la freímos en abundante aceite caliente.
5.- Una vez frita la pasamos a papel absorbente y emplatamos.
6.- Lista para comer.
 
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