Para preparar esta agua te recomiendo guardar la sandía previamente en la nevera, así estará más fresquita. Si no tuviste tiempo de enfriarla puedes añadir hielo, aunque al derretirse se perderá un poco de sabor. También conviene que el agua esté bien fría. Elige una buena sandía, madura pero no pasada, y no será necesario añadir azúcar para que quede dulce. Puedes prescindir de las hojas de menta si quieres, pero te aseguro que le dan un frescor que difícilmente vas a conseguir de otra forma.
INGREDIENTES:
500 gr de pulpa de sandía
300 ml de agua
10 hojas de menta (o hierbabuena)
ELABORACIÓN:
1. Coloca en un recipiente hondo o en el vaso de la batidora la pulpa de sandía en dados. Añade las hojas de menta y el agua.
2. Tritura con la batidora hasta que resulte una mezcla homogénea.
3. Cuela la mezcla para obtener un agua fina y aromatizada. Añade hielo si es precioso y disfruta de tu agua de sandía.
¡Buen provecho!
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