AL HERVIR PASTAS...

TIPOS DE COCCIÓN ( HERVIR ) TIPOS DE COCCIÓN POR CONCENTRACIÓN.HERVIR Este tipo de coccion , como su nombre lo indica,, consiste en cocinar los productos en un medio liquido que Hierve ( Agua, Fondos, Caldos cortos, Etc). Cuando se cocinan las Proteinas (Carnes blancas y Carnes rojas) en un liquido hirviendo las albuminas superficiales de la carne se coagulan impidiendo la salida de las que se en ...

PASTAS ARTESANAS (tipo Reglero) IIContinuamos con la segunda parte de la elaboración de las pastas tipo Reglero. Con esta masa ocurre lo mismo que con los morenitos, nevaditos... se utiliza la misma, solo que al final le damos diferentes acabados. Es una receta sencilla, muy fácil y el resultado merece la pena. Espero que os guste!!! Ingredientes: 40 gr. harina de almendra molida o almendra molid ...

Estas son unas sencillas pastas,que no llevan mantequilla ni manteca,por lo tanto un poco más ligeras y aptas para dietas anticolesterol. Se hacen en un momento y las puedes incluir en la mesa para estas Navidades.. Que necesitamos... 100ml de anis 200ml de aceite de girasol 100 gr de azucar 400 gr de harina Como se hace.. En un bol,pón el aceite ,el anis y el azúcar y remueve, añade la hari ...

Mirar a las horas que llego a publicar, menudo descontrol tengo ultimamente, le faltan horas a los días para poder llegar a hacerlo todo a buen ritmo. Ya sabéis que los viernes toca postre, aunque bueno ya no es viernes, es sabado, jeje, pero vamos que toca dulce y os lo quiero dejar la receta de que el ordenador me diga que me vaya a la cama y que ya esta bien de tocar tanta tequita, jaja. A lo q ...

Ay qué pereza me da el santo más ñoño del año? Y es que aunque una sea en ocasiones cursi (recordad mis donuts de princesas) lo siento mucho pero con San Valentín no puedo, de verdad que no puedo, es algo superior a mis fuerzas?Así que como dicen eso de ?si no puedes con tu enemigo, únete a él? ¡pues eso he hecho! Os traigo una recetita muy ?sanvalentinera? (si es que eso se puede decir). No que ...

¡¡Hola!! ¿Qué tal estáis? Yo genial, los exámenes ya terminaron, y puedo decir muy orgullosa que ¡me voy de prácticas! Aunque primero tengo una semana de vacaciones y qué mejor manera de pasarla que poniendo esto al día. Quiero empezar hoy con una receta de estas que es muy sencilla y además riquísima. Se trata de unas deliciosas pastas de mantequilla, o pastas para el te como son conocidas. lo bu ...

INGREDIENTES 300 g de harina 100 g de mantequilla 100 g de azúcar glass 20 g de canela 10 g de impulsor o levadura 1 huevo ELABORACIÓN DE PASTAS DE CANELA En un bol ponemos a mezclar la mantequilla (punto pomada), el azúcar, la canela y el huevo, hasta que quede todo bien integrado, si lo hacéis con robot de cocina, que sea con la pala o la mariposa y a continuación, añadimos la harina y levadu ...

Hola a todas, Hacía mucho tiempo que no hacía estas galletas, y el domingo me puse en plan Eva Arguiñano y pasamos la tarde Sofía y yo haciéndolas. Son muy sencillas de hacer y están muy ricas. ¿A qué tienen buena pinta? Les hice una foto antes de que desaparecieran, porque mi marido se las come a pares, aunque estén calientes. Os dejo la receta para que os animéis a hacerlas, veréis que son rápi ...

INGREDIENTES:180 gr. De azúcar 250 gr. De harina 3 huevos 1 cucharada de azúcar avainillado El zumo de media naranja (1 si es pequeña) ELABORACIÓN: Batir los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen, a continuación añadir la harina de dos en dos cucharadas y por último el azúcar avainillado y el zumo de naranja. Poner en una bandeja papel de horno y sobre el montoncitos de masa se ...