Para los amantes del Pato
El día 10 yo y mi pareja hicimos 7 años de aniversario y hice este buenísimo confit de pato, lo sé hace poco os e subido otra receta de espárragos pero esta semana va de espárragos, jeje!!!
Espero que disfruteis haciendo esta receta como disfrute yo y para una ocasión especial el pato nunca falla!!
ingredientes
2 confit de pato con su grasa (yo los compré en mercadona)
un manojo de espárragos
1 cebolla
1 pimiento verde
3 o 4 patatas
chorrito de cerveza
sal y aceite
preparación
Precalentamos el horno a 180º
1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. En una bandeja de cristal ponemos un poco de aceite y las patatas ya cortadas, ponemos un poco de sal y ponemos en el horno.
2. Mientras se hacen un poco las patatas cortamos el rabillo blanco sobrante de los espárragos, sacamos la bandeja del horno y ponemos los espárragos encima de las patatas con un poco de sal.
3. Cortamos la cebolla a dados, limpiamos el pimiento verde y cortamos a tacos.
4. Cuando esté un poco echo los espárragos volvemos a sacar la bandeja y ponemos los trozos de cebolla los trozos de pimienta verde y los confit de pato, bajamos el horno a 150º 10minutos.
5. Por último ponemos el chorrito de cerveza y dejamos 10 minutos más en el horno.
Y listo!!! Aquí tenemos una deliciosa receta!!!