INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Albóndigas ( Aquí en el blog explico como las hago yo por si queréis probar).
Tomate frito casero (Unos 800 gramos).
Vino blanco.
Nata (crema de leche) líquida.
Sal y pimienta.
Orégano.
PREPARACIÓN:
Una vez hechas las albóndigas y fritas las reservamos.
Echamos más o menos la mitad del tomate en una cacerola amplia a fuego medio.
Añadimos las albóndigas.
Ahora ponemos el resto del tomate frito casero.
Subimos un poco el fuego y echamos un vasito de vino blanco. Salpimentamos. Dejamos unos minutos para que evapore un poco el vino.
Ahora vamos a añadir la nata (crema de leche), no mucha, unos 50 ml. Removemos muy bien para que las albóndigas queden bien cubiertas y la nata (crema de leche) y el tomate se mezclen bien.
Añadimos orégano al gusto.
Y servimos.
Acompañamos con lo que más nos guste: patatas fritas, arroz blanco ....