Albóndigas con salsa de almendra

De cuando en cuando, un plato de los de toda la vida apetece hacerlo y compartirlo con la familia. Estos platos acostumbran a estar más buenos de un día para otro. Esta vez hemos preparado unas albóndigas con verduras de temporada y ha sido un acierto.  Ingredientes: 500 grs. de carne picada de ternera 250 grs. de carne picada de cerdo 1 huevo 1 o 2 cucharas de pan rallado  harina  1 cebolla me ...

Ingredientes: 600g de carne picada mezcla de ternera y cerdo 1 diente de ajo Una ramita de perejil 1 huevo batido 2 cucharadas de vino blanco 3 o 4 cucharadas de pan rallado Harina para rebozar Sal Para la salsa: 1 cebolla mediana 2 cucharadas de harina 1 vasito de vino blanco 1/2 l de caldo de verduras o de pollo 100 g de mezcla de quesos rallados 50 ml de nata ( crema de leche ) 1 hoja de laurel ...

Hay platos tradicionales que de cuando en cuando deben estar presentes en las mesas para no perder aquellos sabores que todos recordamos al pasar los años. Este es el caso de las albóndigas, que como plato tradicional tiene numerosas recetas y sólo es necesario poner algún ingrediente nuevo y probar el gusto. Ingredientes: 400 grs. de carne de ternera picada 250 grs de cerdo picado 1 huevo 50 gr ...

Hola cocinillas. Hoy os sugiero una receta de lo más tradicional, unas albóndigas en salsa, que están para mojar pan. Hay tan maneras diversas de prepararla como el acompañamiento de las salsas. Esta receta de hoy es del las sencillas, pero muy ricas. Ingredientes para 4 personas: 600 g de carne picada mixta 2 dientes de ajo 1 zanahoria 2 cebollas Perejil picado 1 huevo Miga de pan Leche 200 ml d ...

¿Os gustan las albóndigas? ¡Tenéis que probarlas entonces con esta receta: albóndigas con salsa de almendra! Una deliciosa combinación que os hará disfrutar de una deliciosa receta tradicional con un toque diferente. ¡Qué más se puede pedir! Os dejo con la receta porque sé que os va a enamorar como me ha pasado a mí. ¡Ya me contáis! Hay recetas de las que se enamora uno a simple vista. Eso me pa ...

Las Albóndigas es una de las cosas q mas me gustan en este mundo, mi madre las hace deliciosas, y al final después de luchar contra el tamaño de las Albóndigas, por fin he conseguido el tamaño y forma deseada, os explico mi experiencia. La primera vez que las hice me quedaron tan grandes que con tres Albóndigas cada uno cenamos y quedamos servidos, la siguiente vez, las deje tan blandas que se des ...

Hemos preparado este solomillo relleno, lo vi en una receta de los Hermanos Torres, pero como no había previsto los ingredientes, he acabado haciéndolo con los que tenía en casa, Ingredientes: Un solomillo de cerdo 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde Una manzana golden 6 ciruelas sin hueso 100 grs. de bacon ahumado. 1 vasito de conac 1 picada (pan tostado, almendras, avellanas, ajo y perefil) Aceite, s ...

Esta receta malagueña típica de Cuaresma podríamos incluirla en las de aprovechamiento ya que antiguamente se utilizaban los garbanzos y las patatas sobrantes de un puchero. Es uno de los platos que no se deberían perder ya que estas albóndigas son una verdadera exquisitez por su suavidad y sabor. Merece la pena meterse en la cocina una tarde para prepararlas en casa, os las recomiendo. Ingredient ...

A medida que el frío va avanzando, la calidad de las naranjas va en aumento, este año, son bien coloridas con el jugo delicioso y si rallamos la piel tenemos un aroma que nos perfuma no solamente la preparación si no la casa entera, por eso un trocito de este bizcocho de naranja glaseado nos puede acompañar perfectamente el café con leche de la mañana, un bocadito para el café de la sobremesa y si ...

Después de un pequeño paréntesis, regreso con estas albóndigas en salsa de almendras que tanto gustaron en casa. Estoy segura de que pronto me "obligarán" a repetir el plato, y no me extraña, porque estaban buenísimas y son una alternativa deliciosa a las tradicionales con salsa de tomate. Las albóndigas se hacen como de costumbre, lo único que cambia es la salsa, y por cierto, es muy se ...