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Ingredientes de la masa de las ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE:
650g de merluza limpia de piel y espinas80g Aprox. 2-3 rebanadas de pan de molde
2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
2 huevos de tamaño grande
Harina de trigo (La necesaria para rebozar las albóndigas)
Abundante aceite para freír
Ingredientes de la salsa para las ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE:
1 cebolla2 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
Sal (Cantidad al gusto)
1 cucharada de harina de trigo
100ml (1/2 taza) de vino blanco
500ml (2 tazas) de fumet o caldo de pescado
150g de guisantes
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Preparación de la video-receta pincha aquí sobre estas letras o la foto:
¡Probadlo os va a encantar las ALBÓNDIGAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE!
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