Cocina

Brujita en la cocina Idea guardada 82 veces
La valoración media de 61 personas es: Muy buena

Mini tortitas

Esto del tiempo es de locos, el año pasado una sequía que estaban los pozos casi secos, embalses en mínimos casi históricos y este año tenemos agua hasta que se nos sale por las orejas. Así que para que al menos el finde sea más llevadero preparo desayunos ricos. Este finde ha sido el turno de minitortitas ya que al tener peques en casa quedan más chulas, sacos luego muchas cositas de "decoración" para que pongan por encima y le den un poco de color.
Es una mas muy sencilla de preparar, de hecho puedes hacerla y dejarla por la noche en el frigo, así al levantar solo es calentar la sartén o crepera y seguro que con el olorcillo se levantan sin problemas a desayunar.
La idea de hacerlas así fué porque en las food trucks que hubo hace un par de finde en Palencia tomamos de postre unos minipancakes con muchas cosas por encima que nos daban a elegir.
La masa no lleva mucho azúcar y en lugar de mantequilla le he puesto aceite de oliva virgen por hacerlo un poco más saludable y compensar con el chocolate y chuches que le iban a poner por encima.


INGREDIENTES (30):

Masa:

2 huevos

30 gr azúcar

1 cta vainilla

1 cda aceite oliva

250 ml leche

200 gr harina

3 cta levadrua

pizca salDecoración:

Nocilla

Chococolas de Conguitos

mininubes

chocolate picado



PREPARACIÓN:

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. Podemos usar harina de bizcocho que ya lleva incorporada la levadura. Reservamos.

Batimos el azúcar junto con los huevos hasta estar bien mezclamos. Le incorporamos el aceite y la vainilla, volvemos a batir.Ya sólo nos queda agregar a la masa la harina que mezclaremos bien hasta tener una crema homogénea.

Metemos la masa en el frigo al menos 30 minutos.

Pasado el tiempo engrasamos una crepera o una sartén y vertemos una pequeña porción de masa, cuando empiece a hacer burbujitas le damos la vuelta. Con cuidado que no esté muy muy caliente porque se nos pueden quemar.

Servimos acompañadas de nocilla derretida unos segundos en el micro, chocobolas, chuches, mermelada... lo que más nos guste.


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas brownie cacahuete

Por fin!!! Si sé que soy malamadre si me alegro con la vuelta al cole de Samu, a Olga aún le quedan unos días hasta empezar la guarde y empezaré una nueva etapa de mi vida. Tendré un rato por las maña ...

Tosta de requesón con pera

Bueno pues ya estamos en septiembre, terminaron los santantolines y esto para los palentinos pone el punto final al verano. La vuelta al cole comienza el lunes así que lo bueno se acaba para todos. Pe ...

Nachos vegetarianos

Ya he dicho que la soja texturizada ha sido todo un descubrimiento para mí e intento hacer recetas nuevas. La verdad es que se come demasiada carne, y aun no siendo vegetariana si quiero reducir un po ...

Recomendamos

Relacionado

general postres dulces y frutas ...

Cómo hacer unas deliciosas tortitas americanas

No hay nada mejor que levantarse de la cama y desayunar unas deliciosas tortitas al estilo americano. Es una auténtica gozada y tus hijos disfrutarán de un desayuno perfecto para los más golosos. Si quieres preparar y degustar  unas tortitas americanas, sólo tienes que poner atención a los pasos que hacen falta para su elaboración y que yo te detallo a continuación. Ingredientes  200 gr. de harin ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Tortitas con frutos rojos

INGREDIENTES Para la masa: 120 g de harina 1 huevo 120 ml de leche 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal Para la nata montada: 200 ml de nata 2 gotas de vainilla 75 g de azúcar glass Para acompañar: Mermelada de arándanos Uvas, cerezas, miel, fresas, chocolate, frambuesas al gusto? ELABORACIÓN DE TORTITAS CON FRUTOS ROJOS Lo primero de todo, deberás mezclar en un recipiente la harina con el hue ...

recetas de primeros

Tortitas de gambas

La verdad es que estas tortitas de gambas son una auténtica delicia, o al menos en casa nos lo han parecido y eso que cuando estaba preparando la masa, entró mi marido en la cocina y me dijo ""uy yo creo que eso a mí no me va a gustar"", pero... menos mal que no iba a gustarle, que si no...me deja sin probarlas, jaja! y es que las devoramos. Yo he usado huevos de codorniz por q ...

Pescados;

Bacalao con salsa napolitana

Empecé a comer bacalao casi a los 30 años y de casualidad. Un día, una compañera de trabajo nos invitó a mí y a otros profes a comer a su casa, y quiso prepararnos algo especial eligiendo un plato típico de su tierra, Galicia, así que nos cocinó unos garbanzos con bacalao. Yo no sabía qué iba a preparar y cuando nos dijo el plato me quedé un poco parada (no me gusta ser aguafiestas y tiquismiquis ...

recetas postres masas y básicos postres ...

Pancakes {Tortitas Americanas}

Receta de los famosos Pancakes o Tortitas Americanas bien esponjosas y tiernas, la receta paso a paso: Los Pancakes son un clásico… quién no los ha visto en alguna película o serie norteamericana y se le ha hecho agua la boca Pues hoy vamos a aprender cómo hacer este dulce típico made in USA. Ingredientes para hacer los Pancakes o Tortitas americanas: 1¾ taza (220 gramos) de harina común 2 ...

ENTRANTE post calabacin ...

Tortitas de calabacín

Seguimos con esta oleada de calor y sólo apetecen cosas fresquitas, fáciles para no estar demasiado tiempo en la cocina y sobre todo no sé porqué verdura. Como ya os he dicho a mi la verdura me cuesta tomarla, nunca me ha gustado mucho, yo creo que porque la comía todos los días ya que mi madre es vegetariana y la hacía toda igual. Así que de mayor me toca buscar formas de comerla más atractivas y ...

general frutas huevos ...

TORTITAS DE PLÁTANO

Por fin sábado! Estos fines de semana de invierno, lluviosos, con frío, viento o todo a la vez no apetece nada salir de casa, verdad? Nada mejor que pasar la tarde con un buen libro o una buena película, manta y sofá. Y a vegetar, que con el paso de los años te vuelves cómoda y pensar en salir te da como calambre. Pero si tienes niños la cosa cambia bastante y los fines de semana hay que dedicárse ...

Dulce receta de tortitas tortillas con confeti ...

Prepara unas tortitas súper divertidas… tortitas con confeti

Hoy os dejo la receta de unas tortitas originales y muy divertidas con las que dejaras sin palabras a tus invitados. Necesitaremos los siguientes ingredientes: – 2 huevos. – 200 ml de leche. – 50 g de mantequilla. – 50 g de azúcar moreno. – 250 g de harina. – 3 cucharaditas de levadura. – 1 pizca de sal. – 1 cucharadita de esencia de vainilla. – Confeti comestible de colores. Primero derretimos la ...

cocina internacional recetas dulces recetas de crepes ...

10 recetas de tortitas y crepes para un desayuno ideal

Hola, hoy traigo una recopilación de tortitas y crepes (panqueques) que al ser tan fáciles de hacer y tan versátiles grantizan un desayuno ideal. La masa básica para preparar esta receta es harina, huevos y leche. Pueden utilizarse para rellenos dulces o salados, pero en este caso nos centraremos en versiones dulces. Las tortitas son más gruesas y más pequeñas que los crepes y en ...

Desayuno dulce tortitas

Tortitas ¡¡super esponjosas!! con vainilla

Buenos días! El otro día, por casualidad, dí con una receta de tortitas estupenda...estaba buscando una fácil, y rápida para improvisar un desayuno de domingo un poquito diferente sin pasarme demasiado rato en la cocina y salieron unas tortitas estupendas ;) Algunos ya las visteis en INSTAGRAM y tenía que subir la receta!! Desayuno de Domingo ☕ #Tortitas #Nocilla #homemade #yummy #pancakes Una fo ...