comunidades

Tortitas de café verde con ensalada de fruta

El sábado es el día de los Joses, Josefas, Pepes, Pepas,... y sobretodo es el día de los Papás. Así que si están pensando en sorprender con un detalle que te parece preparar el desayuno a esa persona especial?? Creo que hacerlo con unas tortitas es de éxito, además siempre en las pelis cuando quieren hacer un desayuno un poco especial hacen tortitas, no sé porqué, sinceramente, pero si triunfan triunfan.


Yo las he preparado un poco especiales ya que he usado el café verde con jengibre que me entró en la Disfrutabox de este mes, pero si no tienes puedes omitirlo o sustituirlo por café instantaneo. Pero este toque de jengibre le da algo distinto.
Si es que esta caja es una gozada, llena de productos ricos de alimentación y de belleza, una sorpresa cada mes con la que te alegran el día cuando llaman a la puerta.



INGREDIENTES (8-10 unidades):
Masa tortitas:

2 huevos M

200 ml leche

1 cda café verde con jengibre

1 cda de aceite suave (o mantequilla derretida)

1 cda azúcar

1/4 cta sal

200 gr harina

3 ctas levadura

Ensalada de fruta:

1 manzana verde

1 pera rocha

1 kiwi

4 fresas

1 cda zumo de limón (o naranja)

1 cta miel

1 yogur griego natural


PREPARACIÓN:

Comenzamos preparando el café para ello calentamos la leche con el café con jengibre y dejamos infusionar. Después colaremos porque quedan trocitos, aunque se pueden dejar, y dejamos enfriar.

Mientras preparamos la ensalada de fruta para ello con una mandolina con rallador grueso vamos pasando todas las frutas sin pelar a excepción del kiwi. Se pueden usar otro tipo de frutas como melocotón, ciruela, plátano... Pasamos la ensalada a un bol y le añadimos el zumo y la miel, mezclamos bien y dejamos reposar.

Seguimos con la masa de las tortitas, en un bol grande batimos los huevos junto con la leche, el azúcar, aceite y sal. Lo batimos bien con varillas de mano. Después le añadimos la harina tamizada junto con la levadura, mezclamos todo bien y dejamos en el frigo reposar al menos 30 minutos.


Pasado el tiempo, calentamos una sartén, yo he usado mi crepera de BRA, bien caliente hasta unos 190ºC, engrasamos con un poco de mantequilla con la ayuda de una brocha y vamos vertiendo porciones de masa, nos podemos ayudar de 2 cucharas o de una cuchara de helado. Cuando comiencen a salir burbujitas en la tortita le damos la vuelta.

Servimos con yogur y la ensalada de fruta.


Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hacer pan en casa para muchos es una misión imposible, el tema levadura es algo que suele echar para atrás. pero si hablamos de masa madre ya el miedo se acentúa. Así que no preocuparse porque os trai ...

El domingo comenzamos mayo y hay mucha fiesta que celebrar, pues es el día del trabajo y también el de la madre, así que te propongo que metas las manos en harina para hacer algo rico, no... Riquísimo ...

Ya sabéis lo que me gustan las recetas fáciles y los dips, patés o untables es una de esas que pueden hacer los niños, y además a ellos les suele gustar mucho. En el blog puedes encontrar bastantes y ...

Primer día de vacaciones del cole, como lo necesitaban los peques, este trimestre se les ha hecho eterno así que nada mejor que empezar con galletas. Mi propuesta de hoy son estas smore cookies, recor ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de postres desayuno merienda ...

Fuente Tortitas de queso para desayuno Yield: 2-3 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 12 minutes Print Tortitas de queso para desayuno - ¡Casi como tarta de queso! By Svitlana Popivnyak agosto 8, 2019 Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa unas tortitas de queso maravillosas y deliciosas. Ingredients queso fresco - 400 g yemas de huevo - 2 har ...

Blog Recetas Recetas Saludables ...

Amigos!! Os traigo una propuesta de desayuno diferente!! Tortitas de Avena y Plátano. Estas tortitas se pusieron muy de moda hace unos años. Las podías ver en las revistas de moda y en los blogs más famosos. Pero sinceramente, creí (como la mayoría) que seria mejor para un día especial o para tener tiempo, no para el día a día. Que equivocada estaba!! Esta receta se hace súper rápido, no necesitas ...

cocinillas diy dulce ...

Sí, sí, hoy es miércoles, pero como ya estamos con las vacaciones en modo ON, hoy modificamos nuestro calendario habitual y traemos al miércoles nuestro post de la "sección cocinillas" y, como muchas otras veces, aquí está Raquel, directa desde Sttugart, con una propuesta dulce e irresistible. Hace unos días Raquel había invitado a desayunar en su casa a unas amigas y se le ocurrió proba ...

Cereales - semillas Masas Postre ...

Terminamos la semana lluviosa, así que hoy vengo dispuesta a alegraros el día, con una receta que es de las que más hago en casa y a los niños les encanta. Es una receta saludable, sin azúcar y además llena de energía. Las tortitas se puede preparar con infinitos ingredientes y sabores, estas son de lo más ricas, además nos sacian mucho y es ideal para cualquier día en el desayuno, o para comparti ...

colaboración Desayunos

¡Buenos días! Para nuestro segundo desayuno de este año he elegido uno con sabores y aromas americanos. Para preparar este desayuno he necesitado lo siguiente: Un tazón de la tienda Casa Café molido para cafetera italiana Un azucarero de Ikea Truvia, endulzante cero calorías de Stevia de Azucarera Plato de servir de Makro 4 pancakes o tortitas americanas Cubiertos de Ikea Lo primero que vamos a p ...

general avena cultura gourmet ...

Los he llamado los 5 indispensables, ya que en mi tipo de desayuno lo son. He de aclarar que no tomo leche, no soy muy de tostadas y me gusta desayunar fruta porque me "refresca" mucho. Todo sea dicho, entre semana no desayuno de una vez. En casa tomo un plátano y té verde, luego en el trabajo como fruta, pavo? Por la mañana no me entra mucho recién levantada, así que lo hago así. And th ...

general avena cultura gourmet ...

Los he llamado los 5 indispensables, ya que en mi tipo de desayuno lo son. He de aclarar que no tomo leche, no soy muy de tostadas y me gusta desayunar fruta porque me "refresca" mucho. Todo sea dicho, entre semana no desayuno de una vez. En casa tomo un plátano y té verde, luego en el trabajo como fruta, pavo? Por la mañana no me entra mucho recién levantada, así que lo hago así. And th ...

REPOSTERÍA

Para el desayuno, para la merienda, la media mañana, el postre... En fin, deliciosas tortitas para tomarlas cuando más os apetezcan. Yo las hice para el desayuno, siempre me gusta tener alguna cosilla dulce y rica para empezar el día con energía, por algo es la comida más importante y debemos disfrutarla con tranquilidad. Las tortitas, también llamadas panqueque, pancaque o pancake, son una espec ...

Cereales - semillas Masas Receta ...

Si os gusta desayunar tortitas, pero os aburre cada día lo mismo, hoy os traigo unas Tortitas de Avena para preparar de tres sabores distintos. Una vez que pongáis en práctica estas recetas, segurísimo que se os ocurre otras intercambiando los ingredientes. A mí me encantan las tortitas, y estás además son bastante saludables. Para endulzar, utilizo miel ecológica, pero podéis sustituir por un en ...

colaboración Desayunos Recetas

Hace tiempo que no comparto con vosotros un desayuno, así que he pensado que hay vamos a desayunar juntos ¿Os parece? Además, mañana es festivo nacional y es buen día para preparar un desayuno a nuestra pareja y darle así una sorpresa ¿no crees? Vamos a preparar este delicioso desayuno con algunos de los productos que vienen en la última caja de Degustabox. Para este desayuno vamos a necesitar ...