Hay muchos otros alimentos ricos en calcio, como son las verduras de hoja verde, los pescaditos que se comen con espina…
Las personas intolerantes a la lactosa o los veganos deben tomar estos alimentos para cubrir sus necesidades de calcio.
Lista de alimentos ricos en calcio que no son lácteos y alguna receta para cocinarlos:
-Verduras de hoja verde; col rizada, brócoli, espinacas, judías, acelgas, cardo, berro…
Receta de pasta con brócoli. (Reemplazando la nata (crema de leche) normal por la vegetal).
-Pescados, mariscos y crustáceos; sardinas, salmón, lenguado, lubina, pescadito (del que se vende congelado para freír), boquerones (rebozado del que se come con espina) langostinos, anchoas, gambas, cigalas, almejas, mejillones, berberechos al natural…
Receta Bacalao a la Riojana.
Receta espaguetti a la marinera.
Receta pissaladiere or onion tart.
Receta de Paella de arroz negro.
-Legumbres; lentejas, alubias, garbanzos, judías blancas…
Receta de lentejas con espinacas.
Receta Fabada Asturiana.
-Frutos secos; almendras, nueces, avellanas…
-Semillas de sésamo.
Como veis existen muchos alimentos ricos en calcio que no son lácteos. Espero que las recetas que os propongo os resulten interesantes y fáciles de elaborar.
Si eres mamá y alimentas a tu bebé con leche materna como hago yo, debes saber que la ingesta recomendada de calcio es la misma para cualquier mujer, tanto si da el pecho como si no. Si no se toma leche no es problema, existe la opción de tomar los alimentos de la lista anterior.
Hasta pronto!
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