Aliñar aceitunas de forma fácil para tus reuniones

¿Quieres saber cómo se aliñan las aceitunas? Las aceitunas, las patatas fritas y los frutos secos son los tres aperitivos estrella que los españoles solemos picotear cuando salimos a tomar algo con los amigos. Y es que cuando vamos a un bar y no nos ponen este tipo de aperitivos con nuestra bebida parece que nos falta algo, ¿verdad? Nosotros somos de los que nos volvemos locos con la rica combinac ...

Hay mil maneras de aliñar aceitunas, tantas como gustos. Después de varios años variando especies y sabores me he quedado con este aliño a mi gusto. Ingredientes: -Aceitunas verdes. 3 kg. -Tomillo. 20gr. -Sal. 90 gr. (30gr por kilo de aceitunas) -Ajo. 3 ajos machacados. (1 por kg de aceitunas) -Cúrcuma. una cucharilla. -Semillas de hinojo. una cucharilla. -Semillas de mostaza. una cucharilla. -Lau ...

Unas Aceitunas partidas aliñadas son un buen aperitivo o tapa tradicional en España. Las primeras noticias sobre el consumo de la aceituna de mesa aparecen en los escritos de Lucius Junius Moderatus, de sobrenombre Columela, el cual describió un extenso repertorio para aliñar las aceitunas.  Como la mayor parte de las recetas tradicionales la preparación de las  aceitunas partidas aliñadas tiene m ...

Muy buenos días!!! Hace unos días me regalaron aceitunas ya partidas y todo, así que me puse manos a la obra para aliñarlas y la verdad es que nos encantó el resultado. Hay tropecientas formas de aliñarlas, pero yo me he decantado por la que veréis a continuación porque es la que solemos hacer en casa año tras año y porque nos gusta muchísimo. Ya veréis qué fácil... Manos a la obra! INGREDIENTES ( ...

No hay nada mejor en el aperitivo que las aceitunas. Estamos en época de recolección y por ello podemos curarlas y aliñarlas en casa. En esta ocasión vamos a aliñar aceitunas manzanilla. El aliño es a base de naranja y jengibre y seguro que os gusta. Lo primero es tener las aceitunas curadas, yo ya las tenia de conserva de todo el año. Para realizar este aliño necesitamos los siguientes ingredient ...

En mi casa siempre hemos tenido aceitunas aliñadas por mis abuelos, mis tíos, mis primos o mis padres, y es que mi familia paterna siempre ha tenido olivares, así que hemos podido disfrutar de todo tipo de aceitunas y aliños. En un pueblo como Adamuz (Córdoba), en todas las casas hay aceitunas aliñadas preparadas para cualquier momento. Recuerdo cuando era pequeña ir con mis padres a los campos d ...

Para disfrutar de unas ricas aceitunas solo hace falta una buena curación y un buen aliño. En esta ocasión veremos un sencillo aliño casero para las aceitunas partidas en casa. NECESITAMOS INGREDIENTES SALMUERA 1 litro de agua no clorada, mineral 50 g de sal gruesa marina PREPARACIÓN En primer lugar preparamos una salmuera que es la base para la conservación de las aceitunas. Disolvemos en un l ...

Este año después de unos cuantos, el olivar de unos amigos ha dado fruto. En una de nuestras visitas, nos trajimos a casa olivas y almendras, así como romero y otras hierbas que crecen en su terreno. Así que mirando los libros de mi madre, me dispuse a mirar recetas para aliñar olivas. Nunca lo había hecho y esta es la primera vez. La verdad es que es sólo cuestión de paciencia el aliñarlas y lo d ...

Para esta receta utilizamos aceitunas ya maduras. En este caso son de la variedad "Cornezuelo" Ingredientes: -Tres kg de aceitunas madura, vale cualquier variedad. -100 gr de sal -Tomillo. -Laurel. -Orégano. -Cáscara de de limón. -Vinagre. (El vinagre para cuando se sirven para comer, no para aliñar) Hay que rallar las aceitunas con un cuchillo, también hay útiles en el mercado para es ...

Si es martes, lo se!! pero como ya sabéis estoy muy liada con el tema de mi cocina, a ello le he sumado la mudanza de mi hermana a su piso nuevo y quien mejor que su hermana para ayudarla en todo lo que se puede, así que la vida no me da para mas y hoy que tengo un ratito y tengo esta receta en borradores del año pasado, de cuando prepare unas cuantas de aceitunas de esta manera negras con hierbas ...