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Alitas de pollo asadas con miel y mostaza

Ya sabes que somos unos viciados de las alitas, son económicas, fácil de cocinar, van con casi todo tipo de salsas, pueden comerse a cualquier hora del día y le gustan a todos. Ya te dije que le íbamos a “sacar chispas” a nuestra Honey mustard, salsa de miel y mostaza y que mejor que con unas alitas que tanto nos gustan, así que si mezclamos estos componentes y poca cosa más obtendremos un aperitivo o plato principal para chuparnos los dedos y lo digo de manera literal, lo que me deja seguro de dos cosas, uno, no podrás parar de comerlas una vez empieces y dos, no podrás comerla sin chuparte los dedos hasta el codo. Si ves, la receta es tremendamente fácil de llevar a cabo, tampoco necesitas mucho tiempo y te cuento más, si tienes la salsa hecha y las alitas cocinadas los primeros 35 minutos, esperan a que se enfríen y las guardas en una bolsa con cierre, le añades la salsa y las congelas para que cuando no tengas ganas, tiempo o vengan a tu casa visitas inesperadas, las sacas directamente del congelador y al horno otra media hora o hasta que estén la alitas bien doradas. Como ves son todo ventajas y practicidad, ahora bien ¿Qué estás esperando para hacerlas?

RECETA Nº 334 – ALITAS DE POLLO ASADAS CON MIEL Y MOSTAZA


Raciones: 4 personas

Dificultad: Fácil

Preparación: 10 minutos (+ 60 minutos de reposo)

Tiempo de cocción: 45 minutos

Coste: Bajo

Tipo: Aves Aperitivos

Familia: Pollo

Sub Familia: Alas

Cocción: Horno

INGREDIENTES


1,5 kg alas de pollo de corral limpias y sin puntas

4 cs salsa de miel y mostaza + 2 cs para acompañar

1 pzc chile seco molido (opcional pero altamente recomendado)

3 dientes de ajo triturados

2 cs aceite vegetal

1 cs maizena

1 cc bicarbonato sódico

2 cs cebollino picado

1 cc sal marina gorda

1 pzc pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

1. Colocar en un bol las alitas y añadir la Maizena, bicarbonato, aceite vegetal, ajos triturados, sal y pimienta, remover bien y dejar reposar al menos una hora.

2. Pasado el tiempo, disponemos las alitas en una bandeja de horno con la mayor parte de piel hacia arriba y metemos a horno pre calentado a 200º C. Durante 35 minutos, si es posible el horno en modo ventilador y calor arriba o modo grill. Sacamos.

3. Metemos las alitas en un bol y bañamos con la salsa de miel y mostaza, volvemos a meter el horno pero a 220ºC. unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

4. Sacamos del horno y rociamos el cebollino picado por encima, servimos con crudité de verduras y más Honey mustard, salsa de miel y mostaza.



NOTAS

El toque picante a este plato le sienta de maravilla, ya sabes que ese toque es “vida” para nuestro paladar, así que, ¿Por qué no? te lo recomiendo a ojos cerrados, bien sea chile o cayena en polvo o tu salsa picante favorita, por lo demás, te zamparás tantas alitas que saldrás volando.


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Alitas de pollo asadas con miel y mostaza


Receta nº 334
Plato Aperitivo, Aves

Cocina Americana

Keyword Alitas, asadas, chicken wings, honey mustard, miel, mostaza, Pollo, salsa

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo de reposo 1 hora

Tiempo total 1 hora 55 minutos

Raciones 4 personas

Equipment

Horno

Ingredientes


1,5 kg alas de pollo de corral
limpias y sin puntas

4 cs salsa de miel y mostaza 

+ 2 cs para acompañar

1 pzc chile seco molido
(opcional pero altamente recomendado)

3 und dientes de ajo

triturados

2 cs aceite vegetal

1 cs maizena

1 cc bicarbonato sódico

1 cs cebollino picado

1 cc sal marina gorda

1 pzc pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

Colocar en un bol las alitas y añadir la Maizena, bicarbonato, aceite vegetal, ajos triturados, sal y pimienta, remover bien y dejar reposar al menos una hora.

Pasado el tiempo, disponemos las alitas en una bandeja de horno con la mayor parte de piel hacia arriba y metemos a horno pre calentado a 200º C. Durante 35 minutos, si es posible el horno en modo ventilador y calor arriba o modo grill. Sacamos.

Metemos las alitas en un bol y bañamos con la salsa de miel y mostaza, volvemos a meter el horno pero a 220ºC. unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

Sacamos del horno y rociamos el cebollino picado por encima, servimos con crudité de verduras y más Honey mustard, salsa de miel y mostaza.

Notas

El toque picante a este plato le sienta de maravilla, ya sabes que ese toque es “vida” para nuestro paladar, así que, ¿Por qué no? te lo recomiendo a ojos cerrados, bien sea chile o cayena en polvo o tu salsa picante favorita, por lo demás, te zamparás tantas alitas que saldrás volando.

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