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Almejas a la marinera

Hoy os traigo un plato muy sencillito de hacer, además de socorrido ya que se hace en un momentito. Bueno os pongo como lo hago yo.
INGREDIENTES:
1 Kg. de almejas, 1 cebolla, 3 ajos, 1 hoja de laurel, aceite, pimentón dulce, 1 cucharada de harina, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de agua, perejil y sal.
PREPARACIÓN:
Ponemos en remojo con agua las almejas unas horas para que suelten la arenilla que puedan tener. Pelamos y picamos los ajos y las cebollas. Calentamos aceite en una sarten y freímos la cebollas y los ajos, cuando empiencen a dorarse añadimos las almejas. Cuando comienzan a abrirse , echamos el vino blanco, el agua, el pimentón dulce, el perejil, el laurel la harina y sal al gusto. Dejamos cocer durante 15 minutos, removiendo sin parar hasta que la salsa espese.


Retiramos del fuego y servimos.


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Etiquetas: generalnavidad

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