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Aperitivo fácil: pimientos rellenos de angulas sucedáneas y palitos de cangrejo




¡Hola saltarines!
Después de la Ensalada César, hoy os voy a enseñar a preparar un entrante que es súper fácil de hacer y muy muy rápido pero a parte de este entrante, al final de la receta os voy a enseñar otras sugerencias rápidas y deliciosas. Estos pimientos se hacen en tan sólo 5 minutos (después de tener el arroz ya cocido y frío) y puedes variar su relleno como te guste: puedes añadir aceitunas, atún, mejillones...
Es ideal para poner como entrante ahora que llega el buen tiempo y seguro que a todos les va a encantar. A veces necesitamos recetas rápidas para un momento de apuro en el que nos surge una cena improvisada en casa y para eso esta receta es ideal.Para darle un toque de color al plato yo los presente con unas hojas de lechuga cortadas y unos huevos duros.
Os voy a dejar el vídeo de la receta dónde podréis ver entero el paso a paso y después la receta. Os podéis suscribir gratis a mi canal de Youtube haciendo click aquí.



Ingredientes (para 6 pimientos): 
6 pimientos del piquillo
40 gr de palitos de cangrejo (o surimi)
angulas sucedáneas (cantidad al gusto)
4 cucharadas de arroz largo cocido y frío
Aceite de oliva virgen

Preparación
Cortamos los palitos de cangrejo en daditos pequeños. Mezclamos los palitos de cangrejo con las angulas sucedáneas y las 4 cucharadas de arroz que tendremos ya cocido, escurrido y frío. Echamos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos bien nuevamente, también podéis añadir unas gotitas de vinagre. Rellenamos los pimientos con la mezcla anterior y servimos decorando el plato al gusto.

Como veis son sencillitos sencillitos. Y ahora lo prometido es deuda, os dejo otras 3 sugerencias más de entrantes fáciles y deliciosos:

La primera es una receta de DISFRUTANDO DE LA COCINA (canal al que podéis suscribiros aquí) y se trata de unas PATATAS CRUJIENTES CON QUESO que no se a vosotros pero a mi con solo verlas me apetece ir corriendo al súper a comprar los ingredientes para prepararlas. Son muy sencillitas de hacer y deliciosas un rato largo además de ser una forma diferente de comer patata. Os dejo el vídeo de la receta dónde las prepara paso a paso: 



La segunda sugerencia viene de mano de LA COCINA DE MERCHE BORJAS (y también te puedes suscribir gratis a su canal aquí) que nos prepara una deliciosa ENSALADA TEMPLADA A LA MIEL a la que le pone una combinación de ingredientes a la que no vas a poderte resistir. Como ingredientes opcional usa un poco de rulo de queso de cabra que carameliza y para mi ya le da el toque final perfecto a esta ensalada. Os dejo su vídeo paso a paso para que preparéis esta delicia.



Por último, pero no por ello menos importante, LA COCINA DEL SUR (canal al que te puedes suscribir gratis aquí) nos prepara estos riquísimos MEJILLONES TIGRE o mejillones rellenos. Son un entrante perfecto y delicioso de los que gustan a casi todos, como las croquetas, ya que guardan cierto parecido: estos mejillones tigre son una especie de croquetas de mejillones y gambas presentadas en la cáscara del mejillón. También os dejo la videoreceta: 



¡Espero que os hayan gustado todas!

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