Crepes con frutas



     Los crepes son una de mis debilidades. Me gustan con nata (crema de leche), con chocolate, con vainilla, y con todo lo que se les pueda acompañar. También me gustan en su versión salada, pero como realmente se me hacen irresistibles es con un acompañamiento dulce.
     Y pensando como aligerarlos un poquillo se me ocurrió la receta que os traigo hoy: Crepes rellenos de frutas. De esta forma, conseguimos una receta rica, sana, y muy colorida.
     Además de los crepes y de la fruta podéis darle el toque que más os guste. En mi caso con canela y un poquitín de caramelo por encima. Pero se me ocurre que podéis  ponerle nata (crema de leche), azúcar avainillado, cacao en polvo,... ¡Lo que más os guste!
     Ingredientes:

Para los Crepes: he utilizado la misma receta que preparé para los Crepes rellenos de dulce de leche.
Frutas: plátano, kiwi, fresas, manzana, mandarina. Estas frutas peladas y bien limpias.
Almíbar para las frutas: 100 ml. de agua, 100 ml. de azúcar, zumo de medio limón.
Decoración y toque final: Canela en polvo y caramelo líquido.


Modo de preparación:

En primer lugar prepararemos los crepes, siguiendo las indicaciones que expliqué anteriormente para los Crepes rellenos de dulce de leche.
Una vez tengamos listos los crepes, los reservaremos hasta que los necesitemos.
Por otro lado, trocearemos las frutas. Los plátanos pelados y cortados en rodajas. A las fresas les quitaremos la hojas y las haremos rodajas. La manzana, pelada y troceada. La mandarina, pelada y separados los gajos. El kiwi, pelado y cortado en rodajas.
Reservaremos las frutas.
Prepararemos el almíbar en un recipiente al fuego, con el agua, el zumo de limón y el azúcar. Removeremos hasta que el azúcar esté completamente disuelto en el agua. Lo dejaremos dos o tres minutos desde que empiece a hervir.
Pasaremos los trozos de fruta por este almíbar ligero.
Hecho todo esto, sólo nos queda rellenar los crepes con la fruta. Como toque final le pondremos un poco de canela y caramelo líquido.
¡ Y a disfrutar!
Fuente: este post proviene de Para estar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

hola amigos...! hoy les traigo 5 deliciosas recetas con el yogur como protagonista. El yogur es un alimento con múltiples beneficios: es un excelente digestivo, son perfectos para la dieta y una estup ...

Deliciosos y fáciles Brownies La palabra brownie nos lleva a pensar en un bizcocho, normalmente de chocolate y nueces, muy rico, de textura jugosa y húmeda, y que tradicionalmente se acompaña de un he ...

Hoy les traigo unas Deliciosas recetas que se preparan en frío y sin encender los fogones. Por un corte de luz, porque no hayas previsto bien y te hayas quedado sin gas, porque estés fuera de casa, o ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce recetas ...

¿A quién no le gustan los crepes? En mi idioma los crepes se llaman " Nale?niki". Son de origen francés (crêpe) y son diferentes que las tortitas (los crepes americanos que son más gordos y más pequeños). Yo prefiero los crepes que las tortitas. Es porque cuando era niña mi madre casi todos los días preparaba "Nale?niki". Se pueden comer con cosas dulces o con cosas saladas. H ...

recetas postres dulces fruta ...

Ya estamos otra vez a 22, así que tenemos una nueva cita con el reto Color y sabor de temporada, que Pilar de Postres Originales nos propone cada mes. Es un reto en el que tenemos que elegir una fruta o verdura de temporada, que Pilar nos propone. Podemos hacerla dulce o salada, como queramos. Este mes la fruta propuesta es la granada y la verdura la col lombarda, yo he elegido la granada y la he ...

Postres

La receta... Los crepes, son una especie de tortitas muy finas, elaborada fundamentalmente de harina de trigo, utilizándose en platos tanto salados como dulces. Los CREPES es una base muy versátil, que además admiten toda clase de relleno; para hacernos una idea te doy varias opciones de rellenos por ejemplo de pollo, marisco, jamón y queso, verduras, de chocolate, frutas y nata, dulce leche, mer ...

postres y dulces crepes de chocolate y manzana

En el post de hoy, os voy a mostrar cómo preparar estas deliciosas Crepes de chocolate y manzana, una receta muy sencilla y perfecta para los desayunos y meriendas, que gustará tanto a los más pequeños de la casa, como a los mayores. Seguro que las repetirás en más de una ocasión. Otras recetas que te gustaran: Helado de leche merengada, Bizcocho de cerezas Ingredientes: 150 gr. de harina de tr ...

recetas postres

Para hoy un postre rico, sano y rápido Se trata de unas crepes rellenas de rodajas de kiwi, con sirope de chocolate (por decorar un poco) y stevia por encima, porque en este postre no utilicé azúcar, sino que utilicé los sobres de la marca "Truvia" Para hacer las crepes como siempre, huevo, harina, un par de sobres de "Truvia" y leche para aligerar la mezcla. También las po ...

cocina internacional recetas dulces recetas de crepes ...

Hola, hoy traigo una recopilación de 10 increíbles recetas de tortitas y crepes (panqueques) que al ser tan fáciles de hacer y tan versátiles que garantizan un desayuno ideal. La masa básica para preparar esta receta es harina, huevos y leche. Pueden utilizarse para rellenos dulces o salados, pero en este caso nos centraremos en versiones dulces. Las tortitas son más gruesas y más ...

general

Ingredientes: 250 gr. de harina 500 ml. de leche 3 huevos 1 vasito de aceite de girasol mantequilla una pizca de sal Para el caramelo: 100 gr. de azúcar unas gotas de zumo de limón 125 ml. de agua hirviendo Preparación: Verter todos los ingredientes en el vaso (menos la mantequilla) y mezclar con la batidora. Dejar reposar un mínimo de 30 minutos antes de cocinar. Poner una sartén antiadherent ...

recetas de primeros

La receta que os traigo hoy es de las cosas más curiosas que he visto por internet. La verdad que la hice como hace unos meses y la he encontrado en una carpeta de recetas que me faltaban por subir. ¡Son unos crepes negros! La verdad que con estos crepes, siempre rellenos de algo salado, tenemos asegurada la sorpresa a nuestros invitados. Es simplemente hacer la masa de los crepes poniéndole un po ...