Guga Romero Idea guardada 6 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Aros de cebolla crujientes hechos en casa



Hace unos días hice unos aros de cebolla para combinarlos con la receta de ajo al almirez. Por la premura de tiempo, escribí sobre estos. La receta de aros crujientes la voy a contar en este post, para  que puedas hacerlos en casa de forma muy fácil.



Muchas veces los habrás degustado en restaurantes de comida rápida. Con esta receta fácil podrás hacer aros de cebolla fritos, de forma rápida y en cualquier momento con la ventaja que podrás darle un toque personal.

Ingredientes

1 Cebolla grande blanca
1 Cebolla grande morada
210 grs. de harina de trigo
180 ml. de cerveza
1 Huevo L
2,50 grs. Levadura química o polvo de hornear
1 cucharadita de sal
Pimienta
Pan rallado
Aceite de oliva para freir
Agua

Cómo hacer aros de cebolla

En primer lugar comenzamos por cortar una de las cebollas, la cebolla blanca, a una medida aproximada de un centímetro. Una vez hecho retiramos manualmente las partes centrales de la cebolla, procurando que no se rompan, y reservamos.

A continuación, nos quedarán unos aros finos que vamos a ir colocando en un bol.

Con la cebolla morada repetimos el mismo proceso que hemos hecho con la cebolla blanca. Por lo tanto vamos colocando los aros de la cebolla morada en el mismo bol que la otra.

Seguidamente echamos agua en el bol, convenientemente que sea fría, cubriendo éste. Dejamos reposar 30 minutos para que vaya desapareciendo el picor de la cebolla. Dejamos apartado el bol.

Ahora pasamos a utilizar la harina, por lo que utilizamos un bol distinto y echamos la harina.

aros de cebolla
Aros de cebolla crujientes hechos en casa (Hemos incorporado salsa de ajo al almirez para acompañar).
Aros de cebolla rebozados

Pasada la media hora de reposo de las cebollas, vamos pasando una a una en el bol de la harina, vuelta y vuelta, rebozando los aros de cebolla, bien colmados de harina y las vamos colocando en un plato diferente de los otros boles. Apartamos momentáneamente.

Vamos a batir un huevo y dejamos aparte.

En consecuencia nos vamos al bol de la harina y utilizamos la harina donde hemos rebozado los aros, echamos en ese bol, la sal, la levadura o polvo de hornear, y mezclamos. Añadimos pimienta (al gusto) y seguimos moviendo; también agregamos el huevo batido y ligamos bien todos los ingredientes del bol de la harina.

En el bol con la masa obtenida se le agrega cerveza y movemos bastante; se consigue una gacheta suelta para el paso siguiente.

Cómo hacer la masa para los aros de cebolla

Ahora tenemos tres boles o recipientes, uno con la gacheta, otra con el pan rallado y otra con la cebolla rebozada en harina. Vamos a pasar los aros de cebolla  de uno en uno, por la gacheta o masa que hicimos con la harina y los vamos a colocar en una rejilla para que vayan escurriendo el líquido sobrante.

Posteriormente se pasan los aros por pan rallado y los colocamos en un plato.

Para finalizar, en una sartén echamos aceite de oliva y procuramos que el aceite esté fuerte (Puedes utilizar freidora), y vamos colocando cada aro de cebolla. Hay que observar que la los aros se doren, sin llegar a tostarse. Llegado ese momento, vamos retirando los aros. Observarás de esta forma que los aros rebozados con cebolla crujiente, quedan más sabrosos que la cebolla frita en sí mismo.

La receta de aros de cebolla crujientes ha terminado.

De este modo observarás que tienes una receta hecha en casa de forma sencilla y puedes compararla con la que te ponen en los restaurantes, qué le falta o qué le sobra. ¿Recuerdas la receta que hice de raspas chips? Es otra receta crujiente.

Este artículo es un contenido original del Blog de Cocina con Guga Cocina con Guga

Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Criadillas de cerdo con tempura

Si eres fan del dicho «Del cerdo, hasta los andares», estás de suerte, porque he elaborado unas riquísimas criadillas de cerdo. Es una de las recetas que Germán elaboró hace poco conmigo , y ...

Recomendamos

Relacionado

aros cebolla crujientes ...

Aros de Cebolla Crujientes

Si os gustan los Aros de Cebolla crujientes como los que venden en restaurantes de comida rápida como Burger King o McDonald's, pero mucho más ricos, no os podéis perder esta receta, en el que os enseñamos cómo hacerlos fácilmente. Ingredientes: 1 cebolla grande 145 gr de harina de trigo 1 cucharadita de levadura química (polvo para hornear) ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de ...

aperitivos picoteo cebolla ...

Aros de cebolla crujientes

Un aperitivo o picoteo estupendo para el fin de semana, para preparar una cena informal y ver la tele. Además, de lo más fácil y resultón, y si encima preparáis una hamburguesas los niños (y no tan niños) encantados de la vida, que para eso es fin de semana, nos lo merecemos verdad?. Al lío. Ingredientes:1 cebolla grande (para la cantidad de la foto), 2 huevos, 1 cucharada de leche, Pan ...

En menos de 1 hora En menos de una hora Entrantes ...

Crujientes aros de cebolla

Receta de como hacer paso a paso los aros crujiente de cebolla dulce, con un toque picante, tanto para veganos como vegetarianos. Muy buenas, bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan, soy Fernando y hoy te voy a mostra una de mis recetas favoritas del canal de un amigo. Se trata de los aros de cebolla o “Receita de Anéis de Cebola” una receta muy economica con la que dar de picar ...

aros de cebolla entrantes

Aros de cebolla súper crujientes

Hoy os traigo una receta que me habéis pedido muchísimo, son los increíbles aros de cebolla, son un plato ideal para compartir con amigos y una fantástica guarnición para sustituir a las típicas patatas fritas, no pararás de comerlos y mojar y mojar con un montón de salsas, ya veras lo crujientes que quedan olvídate de los típicos aros de cebolla blandos y grasientos, al principio del video que es ...

aperitivo aros de cebolla cerveza ...

Aros de cebolla super crujientes en horno

¡¿Te apuntas a un aperitivo sano?! Estos aros de cebolla súper crujientes y horneados son la receta que estás buscando. Créeme, quedan extra crujientes y te van a sorprender porque, además de buenísimos, eliminamos la grasa y convertimos este picoteo en una alternativa sana a los tradicionales aros de cebolla fritos. No se me ocurre mejor acompañamiento que mi cerveza favorita, “La Colorada”. La ...

cebolla snacks

Aros de cebolla megacrujientes.¡cuidado que son adictivos!

¿No os ha pasado nunca comprar unos aros de cebolla y cuando los probáis veis que están hechos a base de una pasta de cebolla?¡¡Puajjj!! ¡No hay cosa que me de mas rabia! Es por eso que me he decidido hacer mis propios aros de cebolla caseros. ¡Y no veáis que diferencia! Solo puedo deciros que son tan ricos, crujientes, y sencillos de hacer, que si los probáis jamás volveréis a comprarlos. Y si a ...

Para picar Verduras

Aros de cebolla. Fáciles y crujientes

¡Estoy seguro que la receta de hoy te va a encantar! Los aros de cebolla son un aperitivo o guarnición deliciosa. Con este paso a paso que te dejo a continuación conseguirás unos aros crujientes, nada grasos ¡Ya veras que ricos! Además son muy fáciles de preparar ¿Qué más se puede pedir? Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece le ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Aros de cebolla muy crujientes

Vídeo receta de los aros de cebolla muy crujientes: Aros de cebolla muy crujientes Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas            Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1 cebolla 140 gr de harina Sal, pimienta y una pizca de pimentón picante 1 huevo 1 cucharadita de levadura o polvos de hornear 150 gr de leche Pan rallado Aceite para freír Elaboración: Cortamos la cebolla en rodajas de ...

Entrantes Verduras

Aros de cebolla rebozados crujientes

Ver el video de esta recetaAros de cebolla rebozados crujientes, son tan fáciles de preparar que no podrás resistirte a probarlos y seguro que los prepararas a menudo porque están deliciosos!!! Ingredientes: . 2 Cebollas grandes 100 g Cerveza 100 g Harina 1 Yema de huevo 1 Cucharadita de sal 1 Pizca de pimienta 1 Pizca de pimentón dulce (Paprika) Agua para cubrir los aros de cebolla 1 Cucharada d ...

Aros de cebolla súper crujientes

Muy buenas mis queridos Recetuber@s , hoy os enseño a preparar unos magníficos aros de cebolla, pero no unos aros de cebolla cualquiera, estos son súper crujientes, son ideales para empezar cualquier comida, picotear con amigos o también van fenomenal como guarniciones, a mi personalmente me encantan con una buena hamburguesa. Además se adaptan perfectamente a cualquier salsa, yo los acompañe con ...