Arroç amb fesols i naps (Arroz con alubias y nabos)

Este arroz es un plato típico de la Comunidad Valenciana, es muy contundente ya que se elabora con carnes de cerdo como el rabo, careta, tocino, morcilla, incluso cuello y pecho de cordero siendo un guiso muy graso y calórico, se sirve bien caliente en invierno. No suelo prepararlo muy a menudo pero por lo menos una vez al año, sobre todo en estos días de tanto frio, apetece un plato como este pa ...

La Empana Light de Bego.- Arròs amb Fesols i Naps (Arroz con Alubias y Nabos) Hoy os traigo una nueva receta tradicional valenciana, éste Arròs amb Fesols i Naps (Arroz con Alubias y Nabos). Siendo más conocido por su nombre en valenciano que en castellano, ya que posee un potente arraigo tradicional, en el que muchísimas poblaciones valenciano-parlantes lo utilizan durante sus fiestas locales par ...

El “arros amb fesols i naps” es uno de los platos estrella de la gastronomía valenciana. Posiblemente, muchos de vosotros sabéis que un poeta local, Teodoro Llorente, dedicó un poema a este arroz (1892). En muchos pueblos de la Comunidad Valenciana se sigue elaborando este tipo de arroz caldoso-meloso en ocasiones especiales.  Puede parecer fácil de hacer pero necesita mucho mimo y tie ...

Arròs amb fesols i naps (arroz con alubias y nabos): otro de los grandes platos típicos de la cocina valenciana. Un arroz contundente, con algo de elaboración, delicioso para comerlo en familia en días de frío. Esperamos que os guste..... Ingredientes para 8 personas 500 gr de arroz bomba 250 gr de alubias secas 2 nabos 2 napicoles 400 gr de panceta 4 blanquets (morcillas blancas) 4 morcillas ...

Ingredientes para None comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río sal laurel perejil aceite de oliva Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Rehogamos la cebolla, nabos, pimiento, ajo y ...

Hoy te propongo una crema de nabos y puerro, una receta fácil y de temporada. 1.El ingrediente a tener en cuenta: el nabo 2. Ingredientes 3. Elaboración 5. Conservación 6. ¿Te animas a preparar la receta? El ingrediente a tener en cuenta: el nabo He podido comprobar a través de muchos comentarios en Instagram que el nabo es una hortaliza que no gusta mucho. Aquí en la Comunitat Valenciana s ...

Ingredientes para 5 comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja de cerdo 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río al gusto sal al gusto laurel al gusto perejil al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Des ...

Sugerencia para hoy: Una rica crema de judías blancas y nabos. Que los nabos son los que cogí de mi huerto, así que es un plato la mar de sano y apetecible. La verdad que me apetecía algo caliente y sin muchas complicaciones, y una crema siempre viene bien. Ingredientes para 4 pax. 700 g de nabos. 1 tarro de judías blancas. 1 cebolla. 3/4 Litro de caldo de ave. Aceite de oliva, sal. Para decorar ...

Cuando hablamos de nabos pensamos en esa hortaliza que habitualmente añadimos en la olla para hacer caldo. Estos son de huerto, regalo de mi vecina Mireia, más sano imposible. Esta raíz se puede consumir rallada en ensalada, también con arroz, legumbres, guisos ... Hay muchas clases de nabos, redondeado, aplanado, largo... Aunque es muy utilizado como alimento para ganado, es muy saludable, rico e ...

Compré un preparado de cocido valenciano como este, que lleva: canilla de cerdo, hueso de espinazo, osobuco, tocino fresco, hueso de jamón curado, jamoncito de pollo, pelota mixta (cerdo-vacuno) y blanquet. Es de Cárnicas Embuena y lo encontré en Alcampo. Llegué a casa y me di cuenta que no había comprado las verduras (nabo, chirivía, napicol, puerro, apio, zanahoria,...) así que hice el cocido s ...