Yo soy fan del arroz y ésta es una de mis recetas favoritas, una receta de las de siempre y que nunca falla.
INGREDIENTES
150 gr de arroz
Uno o dos dientes de ajo
1 hoja de laurel
Sal al gusto
2 plátanos
2 huevos
200 gr de tomate frito
UTENSILIOS
Espátula de silicona
Sarténes
Pela ajos
Cuchillos
PREPARACIÓN:
Lo primer que vamos hacer es poner en marcha el arroz. Entonces ponemos en una sartén un poco de aceite, el ajo y la hoja de laurel.
Yo esta vez he usado una pastilla de caldo de verduras para dar más sabor al arroz, la agregamos también.
Cuando este todo caliente, ponemos el arroz y dejamos que se sofría un poco e impregne de todos los sabores.
Cubrimos con el doble de agua que de aceite y dejamos que se cocine, estará listo cuando no le quede agua.
Mientras se hace el arroz, pelamos los plátanos y los partimos en dos mitades.
Los ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y dejamos que se cocinen a fuego lento. Tendremos 8 minutos por cada lado aproximadamente, siempre a fuego medio.
En otra sartén vamos hacer el huevo, yo siempre lo hago a la plancha, así lleva menos aceite.
Cuando este el arroz lo ponemos en una taza y ponemos en un plato, cubrimos por encima con tomate frito, puede ser frío o caliente.
Sacamos los plátanos, ponemos un poco de sal por encima y ponemos junto al arroz.
Y por último colocamos en el plato también el huevo.¡¡Disfrutar!!
IMÁGENES:
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Fuente: este post proviene de Patricienta y sus recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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