Necesitas para preparar el arroz a la cubana con plátano
2 plátanos
2 huevos
Tomate frito
Arroz
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
2 hojas de laurel
Harina
Manos a la masa
Lo primero que vamos a hacer es preparar el arroz. Cada maestrillo tiene su librillo así que te voy a contar como me gusta a mi.
En una sartén añade un vaso de arroz por dos de agua, sal, las hojas de laurel y un poco de aceite de oliva. Deja que se vaya haciendo a fuego lento.
Mientras pela los plátanos y reboza con la harina.
En otra sartén añade abundante aceite y cuando está caliente incorpora los plátanos hasta que estén dorados por ambas partes. Retira y deja que escurra el aceite sobre un plato con papel absorbente.
Haz los dos huevos fritos y calienta el tomate en la sartén sin aceite. Vamos a montar el plato.
Pon el arroz formado la base, añade encima el huevo frito, el tomate y el plátano a un lado. ¡Y ya puedes disfrutar de este sencillo y exquisito bocado!
¿Verdad que se hace la boca agua solo de ver este arroz ala cubana? ¡Qué rico!
Y de postre nada mejor que una rica y sabrosa macedonia de frutas. Estas dos recetas te van a permitir disfrutar sin tener que pasar demasiado tiempo entre los fogones. Ya sabes que si quieres compartir tus recetas puedes hacerlo a través de Facebook o del correo electrónico: lidia@lacocinadetendencias.com
¡Y a disfrutar de la vida!
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