Pan, uvas y queso Idea guardada 19 veces
La valoración media de 16 personas es: Muy buena

Arroz asiático con huevos (tradicional o Thermomix)



Esta receta es del libro "Cocina fácil y saludable" de Thermomix. Yo la conocí a través de MundoRecetas.



INGREDIENTES (para 4 personas):

Arroz Basmati: 350 gramos.

Bacon ahumado: 125 gramos.

Zanahoria: 75 gramos.

Huevos: 4.

Ajo: 3 dientes.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Agua: un litro.

Salsa de soja.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 505.

Hidratos de carbono: 38 gramos.

Grasas: 32 gramos.

Proteínas: 16 gramos.

Precio (por ración):0,9.

ELABORACIÓN (tradicional):

Empezamos preparando el bacon. Cubrimos un plato con 3 hojas de papel de cocina y encima colocamos 4 lonchas de bacon. Lo tapamos con otras 3 hojas de papel de cocina y encima colocamos otras 4 lonchas de bacon. Tapamos las últimas lonchas con más papel de cocina.

Metemos el plato en el microondas y lo cocinamos 3 minutos a la potencia máxima. Como no todos los microondas tienen la misma potencia podemos necesitar más o menos tiempo. El bacon tiene que quedar crujiente.

Una vez que esté así, lo ponemos en el mortero y lo chafamos.

En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo (a mi me gusta ponerlos enteros y con piel para retirarlos después de la cocción). Cuando los dientes de ajo empiecen a tomar color echamos el arroz y lo salteamos. Añadimos agua y cocinamos el arroz durante 20 minutos, aproximadamente.

Mientras se hace el arroz, pelamos la zanahoria y la troceamos. Calentamos un poco de aceite en una sartén y la sofreímosa fuego lento hasta que esté a nuestro gusto. Quedará crujiente porque con el sofrito no llega a cocinarse del todo. Cuando la zanahoria esté lista echamos los huevos y los cuajamoshaciendo un revuelto. Salamos y reservamos los huevos y la zanahoria en un bol grande.

Una vez que el arroz esté listo, escurrimos el agua sobrante y lo echamos en el bol de la zanahoria y los huevos. Añadimos el bacon y mezclamos todo con una espátula de silicona.

Servimos el arroz con salsa de sojaal gusto.

ELABORACIÓN (Thermomix):

Empezamos preparando el bacon. Cubrimos un plato con 3 hojas de papel de cocina y encima colocamos 4 lonchas de bacon. Lo tapamos con otras 3 hojas de papel de cocina y encima colocamos otras 4 lonchas de bacon. Tapamos las últimas lonchas con más papel de cocina.

Metemos el plato en el microondas y lo cocinamos 3 minutos a la potencia máxima. Como no todos los microondas tienen la misma potencia podemos necesitar más o menos tiempo. El bacon tiene que quedar crujiente.

Una vez que esté así, lo ponemos en el vaso y programamos 4 segundos, velocidad 5. Retiramos y reservamos.

Pelamos las zanahorias y las ponemos en el vaso junto con un chorrito de aceite de oliva. Programamos 3 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Una vez que esté cocinado, retiramos y reservamos en un bol grande.

Ponemos un poco más de aceitede oliva en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete.




Pasado el tiempo ponemos la mariposa y programamos 5 minutos, 100ºC, velocidad 1. vamos echando los huevospor el vocal y dejamos que se cocine sin cubilete. Cuando termine el tiempo, los huevos tienen que estar cuajados. Si no es así, pondremos un minuto más. Retiramos los huevos del vaso y los ponemos con la zanahoria.

Volvemos a poner aceiteen el vaso junto con los dientes de ajo. Colocamos el cestilloy ponemos el arroz. Salamos y echamos el agua. Mezclamos con la espátula para que todo el arroz se humedezca.




Programamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 4. Cuando el arroz esté cocinado lo echamos sobre la mezcla de zanahoria y bacon y añadimos el bacon. Mezclamos con una espátula y lo servimos.




La salsa de soja se añadirá al gusto.










Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mini focaccia de aceitunas y bacon

Cuando tengo tiempo, me gusta preparar alguna masa especial para cenar el domingo. Es una manera genial de terminar la semana Buscando entre mis libros encontré unas mini chapatas del libro “El ...

Etiquetas: ArrozThermomix

Recomendamos

Relacionado

Huevos Huevos rellenos Thermomix

Huevos rellenos gratinados (tradicional o Thermomix)

Durante las largas tardes de piscina del verano pasado, muchas veces centrábamos nuestras conversaciones en la comida y ¡así llegábamos a casa con el estómago rugiendo!. Entre unos platos y otros surgieron estos huevos rellenos de longaniza gratinados. Casi nada, ¿verdad?. Lo bueno es que podemos dejarlos preparados con antelación y al llegar a casa gratinarlos y ¡a la mesa!. INGREDIENTES (para ...

general arroz

Arroz Asiático con Huevos

Este plato ya lo hice hace unas semanas y me fascino que rico que esta, es una de las recetas que vienen en el libro digital de mi maquina, pero como siempre hago alguna modificación de la receta, así soy yo veo una receta y luego la hago como me da la gana o cambio ingredientes, si te apetece probar la receta pues aquí la tienes, como veis se puede hacer perfectamente en modo tradicional. Vamos c ...

Pasta Recetas con setas reto Facilísimo ...

Macarrones con berenjenas y setas (tradicional o Thermomix)

Un plato de pasta con verdura, según la receta del libro "La cocina completa" de la Marquesa de Parabere. Es muy curioso que los libros de cocina "de antes" no dan un peso exacto de los ingredientes, es todo mucho más a ojo. Estos macarrones llevan 3 berenjenas...¡pues anda que no hay diferencia de peso entre 3 grandes y 3 pequeñas!. INGREDIENTES (para 4 personas): Macarrones: ...

Flan Flan de coco Repostería ...

Flan de coco (tradicional o Thermomix)

Aunque el flan de huevo sea mi favorito, me cuesta resistirme a un buen flan de queso o a un flan de coco. La receta de hoy es de Las Recetukis de Amatxu. Ella lo prepara al microondas, pero también podemos hacerlo con Thermomix. El resultado es muy bueno de cualquiera de las maneras, la verdad es que los flanes son de las cosas que mejor quedan cocinadas en el microondas. Para adaptar la receta a ...

Thermomix TM31 Arroz

Arroz con longaniza (tradicional o Thermomix)

ARROZ CON LONGANIZA (tradicional o Thermomix) Es curioso como bajo el mismo nombre se encuentran embutidos diferentes según la zona de España en la que nos encontremos. No tiene nada que ver la longaniza de Asturias con la de Avilés, ni con la de Aragón, ni con la de Cataluña ni con la de Castellón. Y no voy más allá porque esas son las que conozco. Esta receta, que vi en Arecetas, llevaba butifa ...

Magdalenas Magdalenas de chocolate Repostería ...

Magdalenas de doble chocolate (tradicional o Thermomix)

Las magdalenas rellenas de chocolate me chiflan. De vez en cuando (muy de vez en cuando, a decir verdad) compro unas hechas para darme un capricho pero esta vez decidí hacerlas en casa, aunque la idea de rellenarlas surgió sobre la marcha. INGREDIENTES: Chocolate con leche para postres: 170 gramos. Huevos: 3. Mantequilla: 150 gramos. Harina: 200 gramos. Azúcar: 150 gramos. Levadura química: 1/2 ...

Pescados y mariscos Thermomix

Hamburguesas de merluza a la sidra (tradicional o Thermomix)

La receta original podéis verla aquí aunque la adaptación a Thermomix es toda mía, jajaja. Es un plato un poco latoso de preparar porque tiene bastantes pasos (vamos, que si quieres hacer algo rápido es mejor que busques otra receta) pero a la vez es sencillo. La clave de estas hamburguesases elegir una buena merluza, si puede ser del pincho, mejor. Si preparamos estas hamburguesas de merluza en T ...

huevos rellenos thermomix tm31 ...

Huevos Aurora (tradicional o Thermomix)

Esta receta es otro de esos tesoros que tenía guardado en el ordenador. Había oído muchas veces que los huevos cocidos gratinadosestaban riquísimos, pero en mi cabeza esa combinación de huevo cocido + gratinado se hacía impensable. Hasta que me animé a probarlos con la receta de huevos rellenos gratinados que publiqué hace tiempo y desde entonces vivo enamorada de esta manera de preparar los huevo ...

Thermomix Verdura

Rollitos de berenjena rellenos (tradicional o Thermomix)

Este mes me estreno con el reto Asaltablogs. Hace mucho tiempo que iba viendo a esta pandilla de asaltadoras y tenía ganas de unirme a su grupo. En esta ocasión, hemos asaltado sin piedad La Cocina de Lauriteles. Fue todo un trabajo elegir entre tantas recetas ricas y finalmente me decanté por estos rollitos de berenjena, aunque introduje un pequeño cambio (¡lo siento, Laura!): puse una base de b ...

Cocina asturiana Maria Luisa Maria Luisa García ...

Pan de Pascua (tradicional o Thermomix)

Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina os traigo este dulce típico de estas fechas en Asturias. La receta es del libro "Platos típicos de Asturias" de María Luisa García. Su preparación es muy similar a otros dulces asturianos como las marañuelas de Avilés, las coletas, las afiladas, etc. Este Pan de Pascua no es más que un pan dulce que los padrinos y madrinas regalan a sus ahija ...