Fácil, económico y rápido
Para 3 o 4 personas
Ingredientes:
250 gramos de Arroz
600 ml de agua
1 cuch. de aceite comestible
1 cuadrito de consome de pollo
1 chicharos lata de 200 grs
Procedimiento
En una cacerola o sarten hondo a fuego medio o alto se agrega la cucharada de aceite, el arroz e integramos bien todo
Como va a ser blanco agregamos el cubito de consome de pollo inmediatamente y movemos constantemente para que el cuadrito de consome de pollo se desintegre y empiece a condimentar nuestro arroz
Una ves que el cuadrito de pollo se haya disuelto no necesitamos que el arroz se fría, entonces se agrega los 600 ml de agua, se mueve para integrar todo
Se tapa, se baja la flama a lo mínimo y ya no se mueve, esperamos a que se consuma el agua, por lo tanto se esta revisando
Cuando el agua ya se consumió casi por completo, se agrega la lata de chicharos se mueve, para integrar todo y se prueba para corroborar el cocimiento del arroz y si ya esta cocido se apaga la flama y se deja tapado hasta que se sirva a la mesa
Recomendaciones:
El aceite comestible es el de tu preferencia.
En lugar del cuadrito de consome de pollo, puedes usar caldo de pollo o caldo de verduras y corroborar el sazón y puedes sazonar con sal de mar, pero debes de respetar la cantidad de liquido ya que si le pones de mas se va a batir y si le pones de menos se te puede pegar y quemar.
Yo le puse chicharos en lata pero puedes usar las verduras de tu preferencia. Si vas a utilizar verduras crudas; agrégalas en el momento que tapas el arroz para que se cuesa todo junto.
Cuando tapamos la cacerola porque agregamos el agua ya no se mueve para evitar que se bata.
Y por ultimo si lo quieres hacer arroz rojo es el mismo procedimiento pero entonces si freímos el arroz y en lugar de usar consome de pollo agregamos un cubito de consome con tomate o un caldillo de tomate pero recuerda respetar la cantidad de liquido para evitar que se bata
Fuente: este post proviene de Salud y DIY de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
