Es super fácil de preparar e ideal para el almuerzo o cena. En este tipo de recetas muchas veces las cantidades puedes variar dependiendo del gusto de cada persona y la cantidad que quiera de cada ingrediente por lo que tienes libertad de modificar las cantidades.
Ingredientes:
20 ml de aceite vegetal.
50 gr de cebollines picados
100 gr de jamón picados.
Ajo en polvo al gusto.
50 gr chícharos, (Arveja, guisantes).
50 gr de zanahoria picada
2 Huevos.
Arroz cocido al gusto.
Camarones minis al gusto.
Lechuga picada al gusto.
Salsa de soya(soja, sillao).
Cómo hacer arroz chino puertorriqueño
Preparación:
Lo primero es echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente saltear los cebollines y el jamón picadito.
Ya que esté sofrito le vamos a echar un poco de ajo en polvo, removemos bien y le agregamos la zanahoria picada y los guisantes.
Movemos nuestro sofrito a una esquina de la sartén y en la misma agregamos el huevo batido esperamos a que se cocine y comenzamos a mezclarlo todo.
Agregamos el arroz y la salsa soya al gusto, vamos revolviendo y calculando que la salsa soya pinte el arroz a nuestro gusto.
Agregamos los camarones y tapamos la sartén hasta que estén bien cocidos.
Ya que estén listos los camarones minis agregamos de último las lechugas revolvemos y volvemos a tapar por un par de minutos.
Listo ya podemos disfrutar de nuestro arroz chino boricua.
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